到过匈牙利的人，大概都会对那里的“古拉什浓汤”以及各色甜点和冰激凌赞不绝口。但是对于钟爱这些美味的人，最近却有一个“噩耗”传出：从今年9月1日起，匈牙利开始征收一种新税种——对部分食品征收10福林（约合0.32元人民币）的“肥胖税”，上述那些美味都在征税名单之列。
由此可见，“肥胖税”不是对胖子征税，而是对导致肥胖的部分食品征税。有人问我：你赞成征“肥胖税”吗？
我以为，“肥胖税”的开征，创意是好的。它敢于用经济的手段来保护人的健康，动员百姓与可怕的肥胖病拉开距离。你想满足自己的口腹之欲吗？那就需要在经济上付出更多的代价。你要屈服自己的那条该死的舌头的强烈要求吗？那就需要从自己的钱袋子里掏出更多的钞票。用钞票去换取不健康的生活方式是否值得？应好好斟酌一下。10福林，虽然不是一个大数目，但日积月累，积少成多，也不可小觑。匈牙利此次征收“肥胖税”所针对的食品种类十分广泛，几乎囊括了所有高脂、高糖、高盐以及高卡路里的非健康食品。这其中不但包括各种软饮料、含糖以及咖啡因的功能性饮料、甜点、冰激凌等等，那些脂肪含量高、盐含量高的小食品以及汤料等等也都在“肥胖税”征收名单之列。
从政府这一头而言，通过增加这一税种，通过提高非健康食品的价格来减少国民对它们的消费量，预计每年将增加约合8000万欧元的财政收入，这笔钱将用来弥补医疗卫生系统的财政赤字。多吃美味多交税，从肥胖的市民的口袋中拿出钱来，用于帮助市民治病，可谓是一举两得。
但是，靠征收“肥胖税”来减肥，我以为，其效果也许是有限的。从控制物价上涨这一头来考虑问题，我国也没必要仿效。不少爱喝“古拉什浓汤”和好吃各式甜点的人，也许不在乎那10福林，但它的警示意义要大于其实际价值。税率的调高并不能有效地、从根本上影响人们的消费习惯。重要的是要通过提高人们的保护自身健康的意识，提倡一种促进健康的生活方式，改变爱吃高脂、高糖、高盐以及高卡路里食品的不良生活习惯。
匈牙利征“肥胖税”事，也有助于我们关注中国国情。据《人民日报》近日报道：“过去10年，国人增长的体重几乎等同于西方人在过去30年增长的体重。”这条消息：令人一则以喜，一则以忧。喜的是，国民收入提高，吃饱又兼吃好，胖子才会增加；忧的是，肥胖和超重，都是富贵病。改革开放前，国人的体型一直偏瘦，但改革开放后，特别是近20年以来，国人的肥胖率和超重率大幅增长。肥胖已逐渐成为中国面临的一个公共健康问题。肥胖极大地增加了患心脏疾病及中风的危险。科学家告诫人们：肥胖危害猛于癌症和艾滋病。有研究报告称：在50年内，肥胖可能使人的寿命缩短2至5年。
正是从这一视角来看匈牙利征收“肥胖税”，它启发我们：只有采用全面、多样、综合的方法，才能更加有效地帮助人们抵抗肥胖。即使从运用经济手段控制肥胖而言，也并非只有提高税率一法。我们还可以尝试其他做法，如增加健康食品的补贴、降低健康食品的价格等，引导消费者多吃健康食品，从而不让我们身边的胖子越来越多。
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（责任编辑：年巍）
