在8月25日召开的乳制品工业协会第18次年会上，光明乳业总裁郭本恒表示，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度，去年抽查光明乳业4553次，折算下来是抽查了几十万个指标，没有一个不合格。今年上半年已经抽查了2600多次，“这么抽查会抽死人啊！”（8月27日《南方都市报》）
在国产奶形象不佳的背景下，乳业大佬们任何一句随口而出的牢骚都有可能引发公众讨伐。前车之鉴不一而足，这一回，光明乳业总裁郭本恒赶上了。“抽死人”迅速成为网络热词，受到疯狂吐槽——如果产品质量好，又怎会怕抽查；抽死你一家企业总比害死万千百姓好；明摆着是在耍矫情……归总起来一句话，郭大总裁是“欠抽”。
争议性的言论固然可资讨论，但无谓的口水讨伐很有可能会掩盖真问题。透视郭本恒这一番言论，其实最大的看点在于：为何在“无以复加”的抽查之下国产奶还是问题频频？
以光明乳业为例。今年六月中旬，安徽两所小学部分学生在食用光明乳业配送的牛奶后，出现呕吐等不适症状。据学生介绍，当天喝的牛奶有酸味，像米糊一样；同一月，微博传言光明生产的优倍牛奶中碱含量超标，舆论压力下光明承认是生产过程中不慎渗入了碱水；七月中旬，广州工商部门发布的公告中，光明乳业产品因菌落总数超标荣登黑榜。前后一个月之内三陷“质量门”，真不知如此频密的抽查到底起了多大作用。
如果再扩展开来，伊利、蒙牛等乳业巨头近两年都没消停，各种各样的“质量门”持续刺激公众敏感的神经末梢，同时让国产乳业的形象一跌再跌，信任危机“无以复加”。就在前几日，蒙牛还因篡改生产日期事件被社会舆论穷追猛打，至今尚未擦净屁股。
抽查越来越多，“合格”大印猛扣，但问题却不减反增，于是抽查的意义不免存疑。网络段子说，中国式抽查就是“吃拿卡要陪”。这么说当然过于偏激，有棍扫一大片之嫌。然而，从媒体曝光来看，具体到一些行业和一些地区，走过场式的抽查仍有较大生存空间，在显规则的掩饰之下，真正主导抽查结果的，往往就是潜规则。这样看的话，郭本恒关于“抽死人”的抱怨就未必是矫情了，如果真正按照规则行事，管他抽查个几千几万次呢，你查你的，我干我的，谁也碍不着谁；如果潜规则大行其道，来了抽查人员可得悠着点了，好吃好喝，好烟好酒，最后还得好礼相送——一次两次、十次八次尚应付得过去，一旦按照千次来计算那可真是能“抽死人”。当然，有付出就有回报，抽也不会白抽，就算蛆虫在奶水里张牙舞爪，照样“没有一个不合格”。
不了解内情不好下结论，乳业抽查是否能摆得上台面有待于权威部门的调查，但有个事实已经摆上了台面，那就是抽查的频次与乳品的质量并无必然联系。其实真正想让乳品好起来，何须费那么多力气，出一次问题重罚一次，罚得三生难忘，看谁还敢糊弄消费者。
（责任编辑：周姗姗）
