新闻背景：
为提高海鲜排档市场监管力度，三亚将在全市海鲜排档市场推广iPad点菜，加上2000元的安装软件费等费用，商家使用一台iPad成本需6000元。考虑到推行海鲜排档监管信息化建设增加商家成本，三亚市政府决定针对各级别海鲜排档商家不同的建设需求，对商家给予部分软硬件及通讯费用补贴。(5月21日南海网)
“iPad点菜”不妨再延伸
“iPad点菜”变人定价，为机器定价，超过此价就显示违规，生客熟客都一个样，到那个餐馆就餐都一个价，显得公平；其次，机器是硬的可长久保存，时间、地点，人员一目了然，可以避免无据可查，过期作废的弊病，消费者投诉更为方便。再则，“软件实时将单据进行打印、传送厨房，并将相关消费信息传送至政府监管后台”，可以及时发现，及时监督，防止强卖现象的发生。
iPad限价点菜单需“量身定制”
针对三亚餐饮业宰客的问题，政府适时推出“iPad限价点餐单”的举措显然值得我们欣喜。然而，我们还应当看到，高昂的设备投入成本、餐饮软件的开销，是否真的能抑制宰客现象的发生而不是商家的变相涨价？对于那些为了逃避监管，不让顾客通过iPad菜单点餐的商家来说，这些举措是否还起得了作用？而政府限定的不准高于政府最高价的规定，是否又会让商家有漏洞可钻，为商家牟利提供了依据，而不是想方设法让普通消费者得到最大的实惠？……由此看来，“iPad限价点餐单”存在的问题还确实不少。
补贴推广“iPad点菜”的必要性在哪儿？
之前，三亚工商部门曾与海鲜排档商家签订责任状，推广统一的四联点菜单，便于透明消费，“可现实中，商家很少将顾客联给消费者，一旦发现纠纷，消费者很难找到证据”，“iPad点菜”的后台监管和自动报警功能，虽能填补这一缺陷，但并不构成推广“iPad点菜”的必要性。毕竟，改进的方法并非没有。比如，在“四联单菜单”或外部场所显要提醒消费者索取顾客联，或施以“举证责任倒置”——增设一份菜单顾客联签收单，一旦纠纷发生，若商家无法提供消费者已领取顾客联的证明，则判定商家违规。
iPad点菜点不住无良商家的“命门”
至少从常识分析，一个“iPad点菜”根本无法“点”住无良商家的牟利冲动，也无法摁住商家宰客的“命门”。还不排除这一高昂的“成本投入”，有“乱收费”之嫌。据称，加上2000元的安装软件费等费用，商家使用一台iPad成本需6000元，并不排除一些商家会转嫁成本；即使是最终由政府“买单”，一个面向所有商家的iPad点菜，开支下来绝对不是一个小数目，公众财政负担的必要性有多少？这笔行政开支还有浪费之嫌。如何真正监管住市场乱象？高科技依赖是远远不够的。具体而言，“解铃还需系铃人”，还是得从问题产生的根源入手。
中国经济网编后语：
当商家成功绕过“iPad点菜”的监控之后，下一步监管部门又准备推出什么新的“技术手段”来继续与宰客奸商的拉锯战呢？与其跟风追潮流玩弄“新式监管”吸引眼球，不如踏踏实实地将监管落实到位，一味纠缠在细枝末节之上无助于事态的解决。
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（责任编辑：白羽）
