为提高海鲜排档市场监管力度，三亚将在全市海鲜排档市场推广iPad点菜，加上2000元的安装软件费等费用，商家使用一台iPad成本需6000元。6月起，三亚将对海鲜排档进行信息化监管，菜品超出政府定价电脑将自动报警。部分商家称，信息化建设致成本增加。(5月21日南海网)
从保护外地旅游者权益的角度，以及遏止无良商家肆意“宰客”行为而言，当地有关部门推广使用iPad无疑是维护良好市场秩序的一种尝试。不过，这种尝试却过多的带有了高技术依赖的影子。监管的效果与“装备”有关，但又不是完全取决于科技化程度和含量高低，譬如一些地方对于公车私用的治理，想出来的举措就是“安装什么GPS”，采取什么“高技术手段”的入库管理，事实却证明多数效果不好、流于形式的多。以iPad点菜来监管商家无良，高技术手段的背后效果如何，同样值得担忧。
另一方面，实现iPad点菜本身也有“漏洞”可钻。当地规定15桌以上消费才用iPad点菜，这无疑会给商家规避“监管”创造了条件，现实生活中外地游客有多少个团队可以消费15桌以上的呢？“聪明”的商家也完全可以和旅行社达成默契“化整为零”逃避监管。还有，菜品消费只是饮食消费的一个方面，即使菜价通过“点”而监管住了，但“昂贵的酒水价格”呢？不是同样可以“宰人”？
至少从常识分析，一个“iPad点菜”根本无法“点”住无良商家的牟利冲动，也无法摁住商家宰客的“命门”。还不排除这一高昂的“成本投入”，有“乱收费”之嫌。据称，加上2000元的安装软件费等费用，商家使用一台iPad成本需6000元，并不排除一些商家会转嫁成本；即使是最终由政府“买单”，一个面向所有商家的iPad点菜，开支下来绝对不是一个小数目，公众财政负担的必要性有多少？这笔行政开支还有浪费之嫌。如何真正监管住市场乱象？高科技依赖是远远不够的。具体而言，“解铃还需系铃人”，还是得从问题产生的根源入手。
在我看来，当地“宰客”乱象的产生，与当地饮食业行业缺乏自律有关。即使当地有相关协会，也是一个摆设，根本起不到自净和行业自律的功能，甚至已经就是一个“劣币驱逐良币”的恶劣生态，在当地不宰客的海鲜店反倒会被同行视为“异类”，甚至被排斥就是证明。因此，如何让行业协会发挥监督功能，如何根本上净化市场环境，提升协会监管和商家道德自律，同样急迫；其二，饮食业的“宰客”和“暴利”原因，与其他行业不良土壤同样有关。今年2月3日广州日报披露：当地的海鲜档主称，海鲜档宰客在三亚几乎是“明规则”，因的哥、导游要收取回扣，海鲜价格也被抬高，回扣率高达40%。所以，在以“iPad点菜”监管无良商家之时，对于饮食行业之外的不良环境，如整体旅游环境中的不良现象、交通运输中的“宰客”行径、社会不良风气等等诸多方面，也须纳入一体来监管和整治。
（责任编辑：李焱）
