昌黎县密布着众多葡萄酒生产企业，加起来有近百家。昌黎县更好酒业公司有一种出厂价才5元的葡萄酒，而丘比特葡萄酿酒公司和昌黎韩愈酒业公司也有着几块钱一瓶的低价葡萄酒。为此，焦点访谈记者进行了调查。在不少葡萄酒厂的车间里，都安装着监控摄像头。据了解，这些摄像头都连通到当地质监部门，还设有专人监控。但在不少酒厂里记者看见，工人们就在这些摄像头底下，毫无顾忌地灌装假冒的名牌葡萄酒。在嘉华酒厂，成批的假冒长城葡萄酒就直接堆放在监控摄像头下面。昌黎嘉华葡萄酿酒有限公司销售经理程和明告诉记者：“没事，没事，我都不怕你怕啥呢？”（12月24日京华时报）
中国有句老话“国以民为本，民以食为天”。今天的吃喝，真是一口一惊心、一杯一惊魂。吃西瓜，担心注射过红药水；吃大米，担心用石蜡加工过；吃腐乳，担心加入了工业颜料；吃木耳，担心用硫磺熏制过；吃蔬菜，担心农药残留超标；吃食醋，担心用色素醋酸勾兑过；吃开心果，担心用工业双氧水漂白过；吃火锅，担心地沟油和石蜡增硬的火锅底料；吃牛奶，担心有三聚氰胺；吃金浩茶油，被曝致癌物苯并(a)芘超标；想吃点儿鲜蘑菇，荧光增白剂又在作祟……当今社会，人们身边还有什么食品是安全的？问题食品，已将国人整得筋疲力尽甚至神经兮兮。
我国的食品安全问题频频亮红灯，与政府职能部门在食品安全问题上的“缺位”不无关系。中国青年报曾作过一次调查，认为“各监管部门责任不明晰，互相推托”的，达到了72％；“各执法部门之间缺乏配合，信息不沟通”以及“对相关执法部门人员不作为的惩戒力度不够”，分别被64％和65％的公众认为是食品安全问题频出的根本原因。
公开政务信息是法治政府和现代行政的必然要求，行政检查是政府执法部门履行市场监管职责的必要手段，对其结论的公开无疑是政务信息公开的应有之义。政府和公众之间的和谐关系本就该是信任为主的。无论是在日常的食品监管中还是在危机爆发时，如果每次都能实施有效管理，以保障公众安全为第一要务，想必公众对于政府在食品安全保障方面的信心会与日俱增，作为一种社会资本，信任可以改善政府和公众之间的关系，可以降低行政成本。
在食品安全风险管理过程中，美国十分重视公众的知情权，强调保持每一项政策制定过程中的透明性，建立了有效的食品安全信息系统，形成了从联邦到地方，分工明确、全方位的信息披露主体，以及遍布全国的信息采集、风险分析以及综合的信息反馈等基础设施。此外，政府还提供多种平台让消费者参与食品安全管理。美国法律要求政府在制定行政法规时，允许国内外的任何个人和单位获得政府决策依据的信息，并进行评论，确保法规修订是在公开、透明、交互的方式下进行的。
昌黎县成批的假冒长城葡萄酒就直接堆放在监控摄像头下面，这其中暴露出的监管缺位问题很值得人们深思、追问。食品安全是一只大木桶，农业、卫生、质监、工商、食药等众多个部门是木桶上的一块块木板，如果任何一块木板出了问题，木桶还能担水吗？中国的这只大木桶，何时不再水漏不断呢？
（责任编辑：张秀华）
