《扬子晚报》报道，自7月份以来，南京陆续出现20多位市民在食用小龙虾后出现横纹肌溶解症状。这些患者并不呕吐腹泻，而是肌肉酸痛难忍，情况严重的还因肾功能受损出现“酱油尿”。在采访医学人士后媒体推断，这种病情与小龙虾有密切关系，而清洗龙虾使用的“洗虾粉”则是重点嫌疑对象。
但就在这个令人震惊的消息发出第二天，《扬子晚报》采访的官方人士却否认了上述结论。南京市疾病预防控制中心主任李解权认为，横纹肌溶解症不是“洗虾粉”惹的祸；江苏省淡水水产研究所专家唐建新进一步称，自己不认同病例和龙虾有关。还有专家认为，此次散发的病例极可能与个人的体质有关。
如果说前一篇报道符合常理推论，从病情推及龙虾再推及洗虾粉；那么后一篇报道的“逻辑”也十分强大，从不是洗虾粉推及不是龙虾再推及过敏体质原因，一一解套。我觉得，同一地区20多个人在前后短时间内都吃了龙虾，都得了肌溶解，而此前又无先例，若以巧合来解释，实难服众。
现在情况还在调查，但一些关系需要理清。患上肌溶解是无法否认的，那么病因是否确认和小龙虾有因果关系？如果有，小龙虾在加工中是否添加了致病物质？如果有，这种物质是否就是洗虾粉？如果是，洗虾粉的成分到底是什么？使用洗虾粉是否在行业已成流行？有无监管标准？如果与洗虾粉无关，小龙虾身上是否有其他因素致病？公共卫生要对受害者负责，给公众有力释疑，这些问题必须回答。
在2009年，上海就曾曝光过洗虾粉滥用事件，后被全城禁用。但当时并未报道出现过“横纹肌溶解”病例，这是一个疑惑。另外，南京有的一家三口吃虾，两人病倒一人无事；有的从前号称“龙虾杀手”，结果却吃进医院。依此不妨推测，假设“凶手”真是洗虾粉，那么它的成分可能根本没有统一的配比或者固定原料。因为它本身就是三无产品，违反国家规定，那些地下厂家做出来的东西，质量无法保持恒定。部分产品有害物质添加的多一些，便造成危害。让人担忧的是，定时炸弹般的非法食品加工助剂、添加剂，到底何时能得到遏止？
（责任编辑：年巍）
