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“阜宁生态猪吃的是原粮、住在‘床’上,肉香不腻,您尝尝”、“阜宁西瓜肉甜汁多,来两块吧”……6月10日上午,阜宁县委书记王锦胜在南京街头捧着盘子、勺子,热情地向市民推销起阜宁“生态三宝”——生态猪肉、阜宁西瓜和有机大米。(见2010年6月11日《扬子晚报》)县委书记街头卖肉这一举动说明,阜宁人具有强烈的市场意识,这实在难能可贵。
隶属于江苏省盐城市的阜宁县,农业经济发达,是全国商品粮生产基地和食品工业强县。在粮食和食品并不短缺的市场上,如何让自己的农产品打开销路、抢占先机?唯一的选择是提高产品的性价比,创造品牌,并适应消费者的需求,培育无污染的原生态产品。。
阜宁“生态三宝”显然走的是生态、品牌之路。为了保证生态猪肉的“绝对原生态”, 阜宁规模型养殖场猪舍内,都铺着厚厚的散发着香味的木屑和土著菌,猪粪很快可以分解,不产生污染物;猪饲料都是玉米、豆饼等原粮,不加添加剂;由于发酵床是由木屑堆成,令猪只好不停地奔跑、运动,脂肪在运动中燃烧掉了,使猪肉变得紧实;卖到南京的“生态猪”,每头都有“身份证”,在乳猪长到20多公斤时,耳朵上就会被打上带编码的“生态耳标”,顾客可以通过编码查到猪是在哪个猪场长大、吃过什么食物、有无生过病等等;和普通猪饲养3个月就可出栏的猪不同,阜宁生态猪要8个月才可上市。阜宁西瓜和有机大米也在无污染、原生态、重质量、创品牌上下足了功夫,大米已获得国家商标总局地理标志产品专用标志证书。
有了自己的品牌产品,就需要打开市场销路。阜宁十分重视了对“生态三宝”市场营销。他们利用专项口感品尝、专题信息新闻发布、专项媒体广告宣传和参加农展会、博览会、展销会、推介会等活动,大力宣传“生态三宝”,提升品牌形象。去年6月29日,阜宁县在上海市江苏饭店举行阜宁大米新闻发布会,县委书记王锦胜在会上大力推介阜宁大米,同时现场推销、现场品尝、现场签约,与160多名经销商当场签约销售近5亿元。这一次,阜宁县正在南京市举办“生态三宝”推介会,他们在南京街头架起几口大锅,煮起了生态猪肉供市民品尝,王锦胜实际上是在街头直接向消费者推介生态猪肉。尽管这种猪肉每公斤40元,是普通猪肉的两倍,但仍然供不应求。一位“老南京”大妈说,虽然生态猪肉贵,但她还是乐意买,“以前,一家烧肉家家闻香,现在的阜宁生态猪肉让我又闻到了30年前的味道。”目前,南京已有5个阜宁生态猪直销店,到今年底将增加到25个。
在市场竞争激烈的形势下,如何使自己的产品包括农副产品具有竞争力?阜宁县实行规模化、优质化、标准化、产业化、品牌化的“五化”经营以及重视市场营销的思路和做法,无疑会对其他地区的农业市县有所启发。而县委书记街头卖肉的行为,则应该对领导干部重视产品营销具有示范意义。
(责任编辑:胡可璐)