在绿色蔬菜、有机蔬菜已被消费者所熟知的情况下，目前在珠三角地区部分超市又开辟了一个新的蔬菜专区——“供港蔬菜”，颇受消费者青睐。（10月30日《人民日报》）
鲁迅写过，中国北方的大白菜系上红头绳到了日本挂起来，美其名曰龙舌兰，如今“供港蔬菜”成为噱头，并在一些地方畅销。的确，看看那些名头“种植——生产基地备案管理，纪录保存2年，检验检疫部门随时监控”“加工——产品溯源、农药残留检测等制度，层层关卡保安全”……与咱们平时吃的蔬菜一笔，天上地下，啧啧，的确令人羡慕的。于是乎，呼吁移植这种模式的呼声响起来了。很多专家期待，有条件的地方可以引进。但笔者不得不“唱起靡靡之音”，整个食品体系的架构不变，根本就是一种空中楼阁式的自我幻想。而实际上，我们现存的监管问题，已经使“供港蔬菜”内地版大打折扣了。
当然，有网友会直接指出，据工商和农业部门公布的抽检结果，广州超市“供港蔬菜”农药残留量合格，生产加工企业的备案基地证明、营业执照、食品安全许可证等证件齐全。但是，目前香港食物安全中心采用的农残标准，是参考国际食品法典委员会厘定的最高残余限量，当前有3300多项，而内地农药残留限量标准仅807项。在此就有疑问了，在检测结果中，用的哪个标准？检测中仅仅查农药残留等传统条目意义多大？
其实，之所以这样问是因为“供港蔬菜”并不是什么稀罕物，在九月份《南方周末》《广州日报》等很多媒体都有报道，《新快报》记者赶赴深圳，来到供港的公司踏查。该负责人还坦言，内地超市的供港蔬菜均为输港蔬菜挑剩后的质量较好的蔬菜，比真正输港蔬菜稍逊，但仍好于市场上大部分蔬菜。实际上，我想这就是“供港蔬菜”已经在广州等地卖了多年，而没有叫这个名字的缘故。
可以说，“供港蔬菜”不过是出口转内销被淘汰的“外贸货”，正如这些年来，外贸衣服等带给我们的经验，其对内地的市场很难有实际影响，也就是，不来一次深刻的食品安全检测体系变革，“供港蔬菜”恐怕很难复制。而实际上，据《南方周末》“供港产品”农药残留的检测合格率可达到99.8%，而检验的重点在铅、镉、铬、砷、汞等重金属等，而这些仪器成本之高也是很显然的。
让“供港蔬菜”能够成为内地的模板，也就要求除了高标准的检测和部门的负责外，更需要体制的建设，比如，小农户的整合，降低农户生产蔬菜的成本，再比如开创性地实施多部门甚至民间机构的检测配合，保证其检测结果的相互制约等。而在《广州日报》读到的，香港市民任何人对蔬菜有质疑，都可以申请检测，对公众食品安全的高度关注，我想也是体系建设必须突破的关口。
（责任编辑：年巍）
