在“地沟油回餐桌”问题受到广泛关注时，昨日，武汉市食品安全委员会办公室邀请10余名武汉市人大代表、政协委员和市民代表，参观了一家地沟油工业加工回收作坊和两家餐饮单位，之后宣布：自3月17日至今，该市没有发现一起地沟油流入餐桌的案件。(4月3日荆楚网)
在“地沟油”被媒体横空推出之后，消费者恶心不已，人们义愤填膺，这自然引起了各地职能部门真正的高度重视，但再重视也不能乱了阵脚吧？沉着应对才显大将风度。作为有关“地沟油”这一爆炸性数据源头的武汉的相关职能部门，更是体现出了让人敬佩不已的风度：先是让那位教授改口，接着运用了“用事实说话”的方法，邀请了十多位武汉市人大代表、政协委员和市民代表，在汉口一作坊参观了地沟油的收集、过滤、粗加工过程。在这个过程中，让作坊老板拿出某漆业公司的收购单据，证明经过粗加工的地沟油全部卖给了对方，并未流回餐桌。
至于那老板所显示的单据是不是正规、所提供的数据是不是可信、那加工出来的“地沟油”是不是真的流向了那家漆业公司，职能部门又表现出了一种绝对的信任，倒是对于代表委员提出的种种质疑不闻不问。按照他们这样的方法与逻辑，得出这样一个让大家放心消费的结论也就毫不奇怪了：自3月19日公布24小时举报投诉电话、有奖征集“地沟油回流餐桌”线索后，截至3月31日，在所有收到的180起举报线索中，其中回收行为77起，不在查处之列；大中小型餐馆和摊点疑似使用103起。已调查91起：其中81起经调查排除嫌疑；10起未发现油料来源和票据，需继续跟踪调查。到目前仍未发现一起餐饮单位使用地沟油的直接证据！而这样一来，那些提供线索者不是显得多事？人们的惊慌失措不是显得太可笑？
“地沟油”的有关新闻出来之后，各地都发现了“地沟油”流向餐桌的问题，倒是武汉的职能部门让人们相信，那里是一场净土。只是那做法未免让人不敢随便相信。完全可能是由他们一手策划好的现场参观都显得漏洞百出，更何况那些直接由他们公布出来的数据？哪个地方有“地沟油”流向餐桌，就证明当地的相关职能部门是在闭着眼睛履行职责，已经是严重的失职，当问题被媒体揭露之后，不是真正去面对问题，解决问题，避免问题的继续发生，而是采取一种睁着眼睛说瞎说的做法来推脱责任，这是更大的失职。
武汉在“地沟油”问题上真的是一块净土？如果相关职能部门放下自己的职业身份，不也是消费者？当作为一个消费者的时候，你们扪心自问，你们自己对这个结论会相信吗？
（责任编辑：李志强）
