核心提示
白酒工业是我省的特色优势产业，是我省食品工业的中流砥柱，是我省工业的“形象代言人”，是我省在全国最具比较优势的工业产业。省委、省政府“建设长江上游名酒经济带，打造中国白酒‘金三角’”战略决策的实施，使我省白酒工业发展进一步提速，创造了近十年产业发展的多项新纪录。当前，如何深入学习贯彻省委九届八次全会精神，科学理性认识产业发展面临的新机遇与新挑战，在新的起点谋划和推进新的跨越发展，是需要我省白酒业界认真思考的问题。
白酒工业要抢抓“四大机遇”
目前，我省白酒工业生产要素优势突出，集聚辐射能力强大，产业基础扎实雄厚。学习贯彻省委九届八次全会精神，站在新的起点上来分析我省白酒工业的发展大势，有“四大机遇”应该深刻认识和加以把握。
一是宏观经济机遇。尽管国际经济复苏缓慢，国内面临自然灾害多发的重大挑战，但种种迹象显示，中国经济增长动力依然强劲，宏观经济发展环境好于往年，有利于白酒产业发展。二是西部大开发机遇。今年7月召开的中央西部大开发工作会议，明确指出要大力推进经济发展方式转变和经济结构调整，大力发展特色优势产业，努力形成传统优势产业、战略性新兴产业、现代服务业协调发展新格局。白酒产业是我省的传统优势和特色优势产业，新一轮西部大开发战略的实施，为我省加快白酒业发展提供了良好的宏观政策环境。三是川酒战略机遇。省委、省政府正着力把川酒塑造成为能够代表中国白酒历史、文化和现状，在国内外叫得响的优质白酒区域品牌，这必将推动我省白酒产业实现新的跨越发展。四是独特优势机遇。我省白酒主要产区已经被联合国粮农组织与教科文组织认定为地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区。四川酿酒历史距今已有4000余年，有6个中国名酒相继在2006年、2008年入选 “国家级非物质文化遗产名录”，占全国白酒企业总数的一半。我省还拥有一大批“国家优质酒”和地方名酒。在中国酿酒工业协会评选的18名白酒中国酿酒大师中，我省占了9名。这些优势条件，是川酒加快发展的独特机遇。
加快发展迎接“五项挑战”
在把握机遇的同时，我们也必须清醒地看到，实现川酒加快发展仍然面临“五项挑战”。
一是国内酒类市场竞争加剧。近年来，随着中国经济的飞速发展，市场消费能力的不断增强，中国酒类市场已经成为世界酒类企业的聚焦点和主战场。一方面，全国白酒产量、销售产值每年以两位数速度增长，必然逐步缩小白酒市场空间，白酒市场将逐步饱和。另一方面，加入WTO以来，进口酒关税逐步下调，为洋酒进入中国市场创造了机会，特别是2008年下半年以来的国际金融危机，使得国外酒商纷纷把目光转向中国市场，与白酒展开了正面的市场争夺战。二是白酒业内竞争激烈。近年来，国内其他省市区白酒业呈现高速发展态势，对我省的全国领先地位形成挑战，白酒企业之间的竞争日趋白热化。三是市场营销还不是强项。面对川酒传统优势，省外白酒更加重视市场营销，经典营销案例明显多于我省，川酒市场营销仍需加强。总体来看，“四川会产酒，外省会销酒”印象仍未根本改变。同时，我省白酒出口数量占国内产量的比重很低，而且产品出口价格偏低，出口国家和地区单一，以周边亚洲地区为主，欧美主流市场仍未进入。四是产业整合任重道远。近年来，中国白酒业资本运作频频，收购、整合、重组成为白酒业新的看点和亮点。我省虽然产业整合资源丰富，条件具备，但均各自为政，整合行为乏善可陈。五是产业发展仍有障碍。白酒产业至今仍是国家限制类产业，国家对白酒产品税负逐年加重，特别是白酒消费税从量计征和征管办法调整，制约了白酒产业发展。同时，因酒类管理尚未立法，对假冒伪劣行为打击不够，在一定程度上影响了四川名优酒的声誉。
在“超前”和“深入”上狠下功夫
在当前和今后一个时期，我省白酒业界应在“超前”和“深入”上狠下功夫，并重点抓好七项工作。一是制定发展规划。编制“十二五”四川酿酒工业专项规划，指导思想就是要贯彻落实省委、省政府建设“长江上游名酒经济带”和打造“中国白酒金三角”的战略部署，切实调整好区域结构、产品结构和组织结构，实现行业盈利逐步由总量增长模式向结构优化模式转变，产业类型逐步由劳动密集型向技术密集型转变。二是开拓白酒市场。改变“好酒不怕巷子深”、“皇帝女儿不愁嫁”等传统观念，更加重视白酒市场开拓工作，不仅要去占领外省市场，还要勇于占领国际市场。三是重视科技创新。推动科研机构与白酒生产、机械制造企业合作试点，推进白酒企业提升机械化生产水平；充分发挥 “四川白酒科技创新联盟”的重要作用，逐步摸索出一套适合白酒行业创新发展的合作模式；加大对白酒生产周期长、优质酒比重低、节能减排压力大、综合利用率亟待提高等方面技术瓶颈的攻关；在节能增效、清洁生产、“三废治理”方面积极探索和推广实用先进技术；定期召开各种类型的技术交流活动，提供经验切磋、技术交流的平台，创造技术进步的有利条件。四是推进品牌建设。品牌是我省白酒业的薄弱环节。虽然我们拥有占全国三分之一强的中国名酒，但川酒弱在腰部，“头大腰软”问题突出，必须高度重视品牌建设。五是做强做大企业。中国白酒业市场已进入快速集中期，产业集中度日益提高，市场巨头将逐步形成，留给川酒加快发展的时机和空间所剩不多。必须认真贯彻落实省政府颁布的《四川省培育大企业大集团工作实施意见》，切实做好白酒产业大企业、大集团培育工作，改变我省白酒企业规模普遍偏小的局面。六是建设酒业文化。我省实施打造“中国白酒金三角”，为酒业文化建设提供了难得的机遇。需要继续推动川酒历史、文化、艺术、礼品有机结合，集中包装亮相，提升四川美酒文化竞争力，整体推介四川美酒地方品牌；实施白酒、旅游、文化与城镇“四位一体”融合打造，打造世界级的白酒旅游名镇；鼓励有实力的名酒企业建立酒类产业观光点，打造“中国白酒一条街”、“中国白酒第一酒庄”、“中国最大酒窖银行”等观光亮点。七是抓好行业服务。省食品工业协会作为省政府直属主管部门，省酿酒协会作为白酒企业的娘家，我们将在以下方面尽力发挥作用：认真贯彻落实机关效能建设“三项制度”，切实转变工作作风，提升办事效率和办事水平，树立全心全意为企业服务的良好形象；努力争取更多的白酒产业发展促进政策，主动为白酒企业发展排忧解难；加快建设四川省食品工业公共信息服务平台，为白酒企业提供产业政策、市场供求、行业发展、科技咨询、质量管理等公共信息服务；积极在银企合作、招商引资、产销对接、人才培育等方面，为白酒企业搭建发展平台。
（作者系省食品工业协会党组书记、会长）
（责任编辑：李志强）
