按照每天消费1.5万斤鱼翅、每碗鱼翅汤中的鱼翅含量为30克、每碗售价为400元粗略计算,北京地区每天的鱼翅销售额为1亿元,年销售额365亿元。(据《中国经济周刊》) 在中国,鱼翅从来就不只是一道菜这么简单。对富豪们来说,鱼翅是一种态度；对官员来说,鱼翅是一种身份；对饭店来说,鱼翅是一种实力。鱼翅唯独与鲨鱼无关,已经变成了一种符号。2012年6月底,国务院机关事务管理局就明确表示,将发文规定公务接待不得食用鱼翅。
（责任编辑：周姗姗）
