“五花肉才10元一斤，一棵白菜却卖到15元，都顶得上一斤半猪肉了。”按照往年规律，随着天气逐渐转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，价格往往出现较大回落。然而今年，从3月下旬开始，虽然全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍是持续逆势“疯涨”，且创近年来新高。(5月6日《山东商报》)
在人们的一日三餐里，或许可以少吃肉或不吃肉，但定然不能只张口吃白饭而不吃蔬菜。市场上的五花肉才10元一斤，一棵白菜竟然卖到15元，如此高价蔬菜，对于普通老百姓来说，有多少人吃得起、咽得下？
前年，蒜、豆、姜等农产品接力上涨，价格如坐“过山车”般上蹿下跳，并纷纷贵过猪肉价格。“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”、“辣翻天”、“苹什么”等网络流行词接踵而至。这些词的发明在幽你一默的同时，也将民众对物价飞涨的无奈体现得淋漓尽致。“白菜赛猪肉”不过是以上流行词的“续集”。
然而，据专家分析认为，近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂”让农民无所适从。据多名菜农反映，种什么样的菜、种多大面积全靠个人经验，有时只能依据上年蔬菜的价格而定，缺乏权威信息预测引导。这就是说，“白菜赛猪肉”不完全是因为“春脖子”，也不完全是在市场，而是在“市长”。试想，如果政府能及时为菜农产销信息服务和生产指导，“供大于求”或“供大于求”的“过山车”式景观如何发育得起来？
蔬菜一头是“菜园子”，关乎农民增收；另一头是“菜篮子”，对物价总水平、市民生活有直接影响。“白菜赛猪肉”，谁都“伤不起”。于民生而言，“白菜赛猪肉”必然是使得民众的一日三餐成本增高，从而导致一些人少吃蔬菜，这不仅是伤了民众的“口袋”，也伤了民众的“胃”。于菜农而言，“白菜赛猪肉”是逆势“疯涨”价格，“买贵则卖难”这是市场规则，而且“白菜赛猪肉”的真正受益者恐怕并非就是菜农。近年来，“卖难买贵”“菜贱伤农”“菜贵伤民”等问题交替出现，正是证明。
“白菜赛猪肉”，无论怎么说也是价格市场畸形的表现，必然免不了与“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”、“辣翻天”、“苹什么”等同样的“过山车”式命运。如何既确保菜农利益，又稳定蔬菜产量，保证民众吃上平价菜？根本在于政府要有作为。也就是说，政府要对菜农要提供更多的信息服务和生产指导，同时，建立产销一体化的运作机制，让“菜园子”与“菜篮子”无缝对接，让“最后一公里”实现“零路障”。
（责任编辑：白羽）
