国务院办公厅19日就加强地沟油整治和餐厨废弃物管理发文，宣布今年9月至10月，对各地开展地沟油整治情况进行督导检查。同时要求各地区特别是各城市，要建立地沟油整治和餐厨废弃物管理工作市(县)长负责制。（据《中国新闻网》、《中国政府网》）
地沟油问题由来已久，它不但污染了环境，更对公众身心健康造成很大的伤害。近段时间以来频频曝光的地沟油事件、地沟油利益链、地沟油生产环节等等可谓触目惊心，可以说已经到了不得不治的地步。此次国务院办公厅下发意见，对整治地沟油提出要求，并采取了市县长负责制，规格不可谓不高，措施不可谓不硬。
其实早在2002年，国家就颁布了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》，第六条明确指出：从事废弃物收购的单位只能将收购的废弃油脂销售给废弃油脂加工单位，不得销售给其他单位和个人。可是这并不妨碍地沟油光明正大地以低价销售给单位食堂、烧烤摊，并以各种途径进入我们的食物链。究其原因，暴利当然是地沟油屡禁难止的重要因素，但是，管理部门的监管不力、各部门之间分工不明，才是导致地沟油泛滥的根本原因。有些地方在整治地沟油的过程中就出现了各部门互相推诿责任的情况——卫生部门说，地沟油应该由食品药品监督管理局来查处，生产环节则属于质量监督管理局管理；质监部门又认为地沟油查处应该是工商部门出面。如此这般下来，为什么地沟油再上饭桌总是难以杜绝，也就不难理解了。
也许正是出于解决权责未清、分工不明的情况，国办此次整治地沟油才强调要采取市县长负责制。然而纵观我们的一些工作，领导负责制已经不在少数：“环保负责制”、“社会治安负责制”等等，不计其数。难怪老百姓戏称，只要什么事情严重了，需要重视了，就要采取领导负责制。而领导重视了，大家就都重视了，纠结搅缠的问题，也就迎刃而解。而我们的一些工作包括整治地沟油之所以要扛上市县长负责制这张大旗，千方百计纳入领导考核的范畴，也无非是看中行政长官对于推动工作的关键作用。而这，却也说明了当前一些工作中常态机制的缺失，不免让人感慨良多。
国办此次整治地沟油采取市（县）长负责制，明确2010年9月至10月对各地开展地沟油整治情况进行督导检查，无疑会对地沟油的泛滥起到一定的遏制作用。同时，我们还要深刻认识到，要真正改变这个现状，得常怀为民之心，常思为民之策，常行为民之举，形成常态的工作机制和责任追究制。只有让各个职能部门切实感受到来自民意的压力和制度的强力约束，才能发奋图强，激活效能，真正做到权为民所用、情为民所系、利为民所谋。
（责任编辑：李志强）
