近日，中国酒业协会发布声明称，目前，我国白酒标准正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，某些媒体在缺乏依据的情况下就断言白酒产品塑化剂超标，这种做法是不负责任的行为。白酒产品中基本上都含有塑化剂成分。其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。（11月20日《新京报》）
媒体曝光塑化剂没错，是不是缺乏依据就断言白酒产品塑化剂超标，远比未出现因塑化剂致病案例的言论负责任。食品中塑化剂超标对人体有严重的危害，这是不能否认的事实，更有业内人士指出，“塑化剂并不是酒鬼酒一家企业的事情，整个白酒行业均面临塑化剂问题。”而最为棘手的是，我国目前没有白酒塑化剂残留量安全风险评估，更谈不上塑化剂安全标准的制定。
不会喝酒的人谈酒色变，而现在出了个塑化剂会不会让喜好白酒的人谈白酒色变呢？笔者向来不主张把事情扩大化，更反对处理问题的缓慢，甚至拿未出现因塑化剂致病案例做托词。早在去年，台湾地区就曝光出了食品残留塑化剂成分问题，尽管相关部门做了不少的工作进行检测、科研机构进行沟通并布置调研任务，但时至今日还没能做出塑化剂的安全风险评估和制定安全标准，该问责谁？该谁去反思呢？
很多人都会在想，原来我们一直在喝着塑化剂啊？确实，不曝光不知道，一曝光当然吓一跳。也许，一经曝光对目前的白酒行业不可避免的形成很大的冲击，但这种阵痛是对消费者健康的负责任。但愿，塑化剂能让更多的人醒悟。中国的酒文化源远流长，在一定程度上，高档白酒成了馈赠亲友，礼节文化中的香饽饽，也让不少官员，商务人士倒在了酒上面。抛开良好的礼节文化而言，就白酒中的塑化剂在没有安全标准，甚至清除的情况下，你可得清醒的掂量着喝吧。当然，对白酒企业而言，市场的阵痛是必须承担的代价，该清醒的是必须肩负起企业应有的社会责任和良知。
白酒含有塑化剂事件，媒体有媒体的责任去让公众了解真相，而相关职能部门更应该给公众打造一个安全的食品安全环境。但愿塑化剂能让更多的人醒悟，没有过多的抱怨，托词，只有更多的脚踏实地的去解决问题，我们不需要对洋奶粉的崇拜，更不需要对白酒的恐慌，我们只需要一个安全放心的食品环境。
（责任编辑：李焱）
