新闻背景：
媒体曝光了某些国企在食堂宴请官员的种种内幕：席上龙虾、刺身一应俱全，多款名贵洋酒任饮；喝茅台先把商标撕下来，更隐秘的，则把茅台酒倒进矿泉水瓶，严禁任何人拍照；进口几款国内难得一见的食材及红酒，聘请专业师傅制作手工点心；想做多高档的菜都可以，雕花都没问题。
【无语】
蒙谁呢？
“喝茅台把商标先撕下”、“把茅台酒倒进矿泉水瓶”，甚至连宴请都改到了食堂，之所以搞得如此麻烦和低调，当然是为了在大快朵颐的同时，又掩人耳目。的确，既然茅台如此香醇，饕餮如此充满诱惑，要想管住这张嘴实在不是易事。好在，公款吃喝之风虽然强劲，但对于公款吃请的遏制也未曾懈怠。近期，中央出台“八项规定”“六项禁令”，公款吃请之风的确有所收敛。
不过当公款吃喝“转入地下”，公务宴请“改头换面”，加上矿泉水瓶伪装的茅台，与其说是公款吃请从此收敛，毋宁说是更加变本加厉。相比到外面公款吃喝，还得找由头报销，也容易露出马脚，公款宴请的“内部化”，混迹于工作餐之中的公务宴请，公款吃喝有了更难分辨的“新阵地”，饕餮起来恐怕更加有恃无恐。从这个意义上说，“转入地下”的公款吃喝更需警惕。【详细】
【无奈】
公务接待过频 吃不消
公款吃喝泛滥背后是公务接待过多过频。据媒体报道，山西平遥一年公务接待10万人导致财政紧张。中部地区一位市长称一年有日程安排记录的公务接待超过1500多顿饭，基本上没在家吃过饭，牵扯太多精力，实在吃不消。公务接待过多过滥，不但浪费公帑，一些基层单位和干部疲于应付，颇有怨言。但由于来客很多不是决定升迁的上级领导，就是掌握审批大权和重要资源的单位部门，父母官、财神爷，谁也惹不起，他们一到，只有“好酒好菜、笑脸相待”。所以，一些公款吃喝和变相的公款吃喝有被逼无奈的成分存在。【详细】
【 对策】
1、监管如何看得见
不积跬步，无以至千里。厉行节约，反对浪费，这并不是一项可以一蹴而就的工作。这项工作要想落实好，仅仅依靠开几次会、发几个通知、搞几次检查，是远远不够的。明明知道中央对铺张浪费、公款吃喝的事儿抓得紧，为何有的部门和人员还敢搞“上有政策，下有对策”？一方面，是因为过去的积习未改，惯性使然。过去大吃大喝、公款消费惯了，现在突然要扭转过来，这事儿并不容易。另一方面是对公款消费的监督还不够，公款大吃大喝的口子还没堵住。【详细】
2、管住嘴，先得迈开腿
要减肥瘦身，最有效的是“管住嘴，迈开腿”，要减公款吃喝，则得先“迈开腿”，查清账本，查清有多少“小酒库”“私密食堂”，然后扎紧政府钱袋子，强化预算管理，才能从根本上“管住嘴”。
国企老总请吃，政府官员吃请，无论多么“私密”，最后付的都是“公款”。他们在谋求利益共赢的酒宴上觥筹交错、欢声笑语，灌进他们嘴里的“腐败酒”让他们兴奋、迷醉，这时候，他们最怕的大概还是群众的“眼”。他们严禁任何人拍照的“规矩”，多半还是应对民间公众的。若有纪律监察部门能够迈开腿，主动出击，“法眼”侦查，这类赛过酒馆的食堂应该会少得多吧。【详细】
中国经济网编后语：
“矿泉水瓶里装茅台”又一次验证了老百姓经常说的那句，“上有政策，下有对策”。如果国企的账目一直是笔糊涂账，并且权力可以随意支配这笔费用，那么，类似的戏码恐怕还得接着演下去。好在总理近日称县级以上政府将公开接待费，但愿这是一个好的开始……
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（责任编辑：周姗姗）
