近日，有读者向记者反映，在鄂尔多斯市准格尔旗薛家湾、沙圪堵两大集镇，私屠乱宰窝点星罗棋布，违法经营行为十分猖獗，未经检疫的白板猪肉以及病害猪肉在市场公开销售。
12月8日至12日，记者暗访了位于薛家湾、沙圪堵、纳林三个非法屠宰的窝点。这些窝点的场地设备十分简陋，多数窝点的家当为一张铁皮和一口锅：一口锅是用来煮沸水，洗猪；一张铁皮是用来分割已经屠宰的整猪，而屠宰的“案板”就是充满油渍且乌黑的地面；更有甚者是在土摊上，马路边露天经营，卫生状况简直让人瞠目结舌。（12月18日《北方新报》）
在中国，猪肉是绝大多数家庭的必备食物，假如猪肉出现质量问题，影响将是很严重的。也正因此，我们国家才明令禁止民间没有安全保障的私屠乱宰。然而，在鄂尔多斯市，两大集镇私屠乱宰现象却肆虐成风，各种无安全保障的猪肉随意上市，这于民众而言，简直就是一颗潜伏的炸弹，假如任由它这样下去，随时都有爆炸的可能！
然而让我们意想不到的是，记者辛辛苦苦调查取证后向有关部门反映，从12月13日到今天，都过去一个星期了，有关部门却是一丁点反应都没——“截至记者发稿时，并没有得到相关部门的任何回复”。这又是为何呢？细细想来，私屠乱宰如此猖獗，我以为，当地的相关职能部门不可能对于这一现象毫不知情，除非他们耳聋目盲整天就呆在办公室里。换句话说，鄂尔多斯两大集镇的乱象，很可能是在有关部门的纵容甚至包庇下日益发展壮大的。这也就意味着私屠乱宰的背后，可能存在着一条官商勾结的灰色利益链，使得有关部门对违法现象视而不见，即使有人举报也无动于衷、按兵不动。如果这是真的，那无异是掴了法律狠狠一巴掌！
“民以食为天”。近几年，在食品事故的一次次“袭击”下，中国民众对于食品安全问题早就变得十分敏感。正因此，消除食品安全隐患就成了政府部门当前最最重要的任务之一。我们希望，鄂尔多斯市的相关部门赶紧行动起来，重拳出击，还民众一份吃得放心的安全感。
（责任编辑：周姗姗）
