昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油处于无人监管的状态。面对严峻的形势，昆明市城管局相关负责人称，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”
【微评】小小地沟油成为治理难题，还被政府官员追根溯源到清朝，实在可笑。地沟油问题屡屡曝光，究竟是太难管，还是管理人员不善管理？估计问题的根本还在于个别官员缺少责任意识，遇事不先解决，却总找借口、推责任，实际工作中又习惯按部就班、简单思维。食品安全无小事，负责的工作态度、有力的工作措施、完善的制度保证，一个都不能少。
（责任编辑：武晓娟）
