在公共场所进餐，有剩菜剩饭习惯的人要小心了。武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法，现征集市民建议、意见。（5月29日《武汉晚报》）
民间有句俗语“吃不了兜着走”。武汉正准备实施的剩菜剩饭处罚规定，虽然在具体的实施中，有着不小的难度，但是，这个方向还是蛮对头的，那就是要让你“吃不了兜着走”。
想让别人“吃不了兜着走”，仅仅想想还不够，仅仅说说更不行，仅仅发个通知也还不行。这里面有这么几个难点需要破解。一者，面对众多宾馆饭店、单位食堂，谁来监管，政府部门？显然没有这个时间；二者，依靠宾馆饭店自我监管显然不行，利益最大化才是他们的目的。如果让他们监管，犹如监守自盗；靠食客自己，这要是自己消费还是可以做到的，但是要是吃公款呢？要是富豪商贾呢？他们会在意这么点饭菜？
有难度，确实是有难度。一个制度的推行很简单，领导拍个板，秘书起个草，大印一盖，纸张一发，就ok了。但是接下来的事情如何办呢？我们从来就不缺制度，不缺法规，更不缺法律。关键的还要切实可行有，你要想让他没有剩菜，不出现剩菜，或者是“吃不了兜着走”，你就要有办法让不“吃不了兜着走”的人，很“吃不了兜着走”。
具体来说，打蛇就要打七寸。这些七寸是什么呢？
一是对每位食客进行监管是不现实的，人太多，工作量太大。那么，仅仅监管宾馆饭店行不行？这还真行，毕竟与食客相比，饭店数量就少多了。那就是与饭店宾馆签上责任状，并突击检查、接受举报相结合，一旦有一次查实，就要让他“吃不了兜着走”。
二是机关单位、学校这些场所的监管实施一把手负责制。尤其是机关单位，浪不浪费、节不节约，关键还是看一把手，一把手重视了，在我们这个体制之下，就会没有人往枪口上撞。当然，一把手要做节约的模范，正人先正己。你要是把这没有剩饭菜和升迁挂个钩试试呢？
这第三个也是最难的，也是最容易出现剩饭菜的主儿。那就是富商、明星等等一批有钱人。这些不差钱的主儿可和那个不差钱的“赵本山”不一样，这些人是真的不差钱。不差钱吃起来就会无畏无惧，说白了，浪费、超级浪费都是他们产生的，喝鸡汤买一碗倒一碗是老百姓干的事情吗？
至于老百姓这一块就更简单了，到饭店请个客还要事先打听打听哪里便宜，客人点个菜他还要在心里默默算一算多少钱了的主儿，他会浪费？“吃不了兜着走”是他们常常做的事情。
尽量不要剩饭菜，就算真的有了剩饭菜，我们还要学学台湾的那些富商们，吃不了咱就兜着走……
（责任编辑：年巍）
