信经常上网逛的人，应该记得有这么一枚关于螃蟹君的励志小段：“昨天在超市海产区，见一只被五花大绑的螃蟹，非常努力锲而不舍地，试图从标价￥18.99的箱子，往旁边标价￥29.99的箱子里爬。我驻足良久，不禁泪流满面——多么感人的励志故事，原来这是螃蟹版杜拉拉升职记啊！”
又到九月中下旬，又到金秋蟹熟时。说起吃蟹，国人多会本能想起六个字“阳澄湖大闸蟹”。而你所不知道的是，现实中这样的“励志螃蟹”完全不是以“只”来论，简直是数以“吨”计。
据报道，现实中，一车一车的批发价低廉的塘蟹和外地螃蟹，只要被扔进阳澄湖里洗个澡，打个滚沾沾水，爬起来似乎就立马洗去原有的“吊丝相”，出水就是蟹界“高富帅”，全贴上阳澄湖蟹的金字招牌，身价倍增！这就是弄虚作假，以次充好的“洗澡蟹”。
吃蟹的需求持续增加，湖蟹的产量却是有限。供不应求，加之监管不严，“洗澡蟹”自然就应运而生。如果，这种以次充好，弄虚作假的行为，长期得不到应有的处罚，其实就是一种变相默许和纵容。
塘蟹和外地螃蟹，被标记为正宗阳澄湖大闸蟹，并以大闸蟹价格售卖。短期来看，这种做法或许对地方经济有些刺激作用。但长期来看，这种饮鸩止渴的投机行为，终将收到来自市场的报复：不是有阳澄湖当地蟹农说，即便你来到阳澄湖，也未必能吃到正宗的阳澄湖蟹吗；不是有食客千里迢迢，赶赴阳澄湖，结果发现亲临当地，所食之蟹，口感也大不如前吗？
可见，“洗澡蟹”的疯狂，到了何种地步。如果连原产地市场，都已经被祸乱如斯，那么全国市场更是可想而知。毕竟，以阳澄湖的产量计算，大丰收之年也不过三千吨，多出来的部分，自然是名不副实的“洗澡蟹”。
前几年，媒体就报道，洪泽一蟹贩就坦承，洪泽近8成的蟹，都被拉至阳澄湖“洗澡”。对此，职能部门不可能不晓，蟹业协会更不可能不知。其间有无利益输送，有无私下分肥？疯狂的“洗澡蟹”，让中间商、作假者捞了个盆满钵满，但是记者采访发现，“养蟹难赚钱，贩蟹年入百万”。
名不正言不顺的外来“洗澡蟹”，竟盖过了正宗大闸蟹。成批量的“洗澡蟹”，早已不若段子中那般励志。如果洗澡蟹再得不到遏制，阳澄湖蟹的金字招牌，或也会渐次斑驳难辨，直至“市上只见洗澡蟹，世上再无大闸蟹”。席上只见蟹洗澡，无人不忆阳澄好。
（责任编辑：年巍）
