新闻背景：
6月29日，从事公益工作的张云明在网上发布了一组图片，内容为云南丽江永胜县东山乡东江小学学生用江水泡饭。有网友表示，看到图的瞬间就泪崩了，还有网友质疑当地相关部门不作为。东江小学的海校长告诉记者，东江小学执行了营养午餐计划，吃饭时，学校供应了开水，还有汤，但一些孩子不愿意喝，原因有两个：一是以前的生活习惯；二是现在天气太热，喝江水更凉快。（7月3日光明网）
官员可习惯没有茅台？
生活贫困到习惯冷水泡饭，而不习惯吃菜吃肉，这个信息同样令人揪心——什么样的生活，才会养成这样叫人心酸的“生活习惯”？
现在，很多城市人养成了一个生活习惯：收看养生电视节目，诸如如何吃得营养均衡，荤菜蔬菜各占多少比例，少了哪种维生素会得什么病，吃什么能防癌，什么能增加骨密度……许多人已经烂熟于心。如果跟永胜县江水泡饭的小学生说这些，他们可能会觉得是天方夜谭。但是，他们听不懂，不等于这些营养知识跟他们没有关系。从小没有菜和肉吃，现在有得吃却不习惯吃，他们幼小的身体肯定缺少某些必须的营养成分。
还有一些人，养成了餐必有酒，饮必茅台的“生活习惯”。上个月，江苏泰州靖江市工商局被曝光：该局每年吃喝费用达300万元，相当于每天吃掉喝掉8200元。该局餐厅仓库堆满整箱的茅台、五粮液、梦之蓝等高档名酒。“八项规定”下达后，一些官员不去外面餐厅宴饮了，改在自己单位里餐厅，包厢装修豪华，名酒堆满仓库——就像丽江永胜县的一些小学生不习惯吃肉一样，这些官员的“生活习惯”也很难改变——他们不习惯没有茅台和梦之蓝的生活。【详细】
“习惯”不是不能改变
一般说来，一个人或者一个群体“生活习惯”的形成，与生活条件有着极大关系。想当初，在上古时代燧人氏发明钻木取火之前，原始人的“生活习惯”是茹毛饮血；而在生活条件富足的今天，深圳不是还有富人形成了喝人奶的“生活习惯”吗？具体到云南的那所小学，校方难道不能提供条件帮助学生改变或者改善用江水泡饭这一有损健康的“生活习惯”？譬如，可以教育学生不要直接喝冷水，可以将水烧开后晾冷。很多“生活习惯”不过是在没有选择的情况下无奈形成的，在健康的凉开水和不健康的冷江水面前，学生的“生活习惯”无须校方进行苦口婆心的纠正吧。
总之，学生用江水泡饭，无论是出于“生活习惯”，还是出于“更凉快”的动机，都格外令人担忧。学生或许真有用江水泡饭的“生活习惯”，学校却不能一味地“尊重”学生的这种“生活习惯”，而应该采取相关措施，帮助学生改变或改善这一陋习，切实保障学生的身体健康。【详细】
是否有人动了营养餐
自国家推行营养餐计划以来，各种负面新闻报道随之而来，午餐”缩水“、烂苹果、过期牛奶、变质米饭……这些营养餐安全事故频发,不仅给学生、家长带来伤害,更让国家政策的善意和效能打了折扣。如今，又上演了匪夷所思的”江水泡饭”，这怎能不让人感到可悲，我们不禁感慨为啥营养餐在执行的过程中总走了样？舆论关注和追问的是有没有人动了”营养餐“这块”奶酪“，为此当地的教育主管部门，纪检监察部门应介入调查，看看“营养午餐”的专项资金是否落到实处，否则难以消解公众的疑窦。
我们不妨把“江水泡饭”当成一封举报信。我们的政府，有责任和义务去彻查此事，看营养餐是否执行到位，是否有人从中“雁过拔毛”克扣资金，亦或者营养餐都落于实处，还是只够孩子吃上这种“江水泡饭”，那政府有必要加大资金投入，创造条件，多为孩子们的身体考虑，给孩子们提供真正富含“营养”的饮食。营养餐是一项系统工程，希望我们的企业、学校和政府，将这项民生工程真正落实好，还孩子一个健康的午餐。【详细】
折射出农村教育之忧
国家的希望在教育，教育的希望在教师。“小学生用江水泡饭”不可怕，可怕的是校长对小学生用江水泡饭睁只眼闭只眼。提高教师素质喊了这么多年，教师素质尤其是农村教师的素质提高了多少，实在让人不敢想象。
“小学生用江水泡饭”折射农村教育之忧。可以冒昧地说，这类事情肯定不是东江小学所独有；像海校长一样的校长，肯定不止一个两个、三五几个。说句实在话，只要到偏远山区的学校去走走看看，这种事情、这种校长非常普遍。提高教育质量，必须首先提高农村教育质量；提高农村教育质量，必须首先提高农村教师素质。教师素质上不去，教育质量从何来？教师素质上不去，学生素质咋上去？【详细】
中国经济网编后语：
没有习惯是改不了的，只是不愿意改罢了。与习惯于“江水泡饭”想比，这种安于贫穷的心态更是让人触目惊心。教育除了传授知识，更应该寻求的是一份平等，一份对学生人格的尊重。
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（责任编辑：周姗姗）
