昆明市每天有1500吨餐厨废弃物及150吨地沟油处于无人监管的状态，云南省政府出台的《关于做好地沟油制生物柴油工作的指导意见》成为一纸空文。昆明市城管局相关负责人称，“地沟油是清朝时期就形成的，现在突然让我们统管起来，这是很难做到的事！”（6月26日《云南信息报》）
城管的这番辩白，带上了黑色幽默色彩。尽管有推卸责任之嫌，但他们说的未必不是实话。
从现状来看，城管在管理小贩问题上，早就显示出能力不足。流动小贩都管不好，他们能管好地沟油吗？管理地沟油需要一支技术型队伍，而目前的城管队伍从知识底蕴、技术能力方面，都相对不足，实事求是地说，他们确实难以胜任这项技术性工作。
再者，城管也没有精力管好地沟油。城管的权力很多，拥有14项职能，300多项执法权，但由于城管编制有限，用好300多项执法权都勉为其难，如果再给他们加压，要么导致工作流于形式，要么导致工作简单粗暴。管理地沟油很重要，饮食安全关系到百姓健康，这项工作不应草率交给城管。
为什么现在的城市面对问题时，首先会想到让城管去办？难道除了城管，别的部门就不能用了吗？我们把太多权力交给城管，这本身就值得反思。城管不是万能的，把城市管理都交给城管，是懒政思维。实际上，现在有必要削减城管权力，而不是增加其权力。让城管集中精力干好一件事，远比什么事都要城管来管，更有益于百姓。
城市管理不应该由城管来唱独角戏，而应该是综合多部门的力量。多头管理有弊端，应强调城市管理“专业对口”。管理餐厨废弃物、地沟油，恐怕卫生监督部门更有专业优势。
（责任编辑：李志强）
