青海大通548名学生“营养餐”食物中毒；广西都安400余名小学生喝“营养餐”牛奶腹泻；云南富源某小学给学生供应发霉面包做营养餐……短短一个月内，多地接连曝出学生“营养餐”食物变质、中毒事件。（5月26日北京晨报）
营养餐是指各级政府、教育机构为解决农村、农民工子女中小学生在校（住校）期间的营养问题，专项拨款，特设专项资金，购买食物，合理搭配，制作的午餐，以提高学生身体素质的专项行动。营养餐分配模式主要包括食堂供餐、企业供餐和家庭托餐三种，对于非寄宿制学校而言，大多实行的是企业供餐模式，食品则以糕点和未加热的牛奶为主。
据统计，从2011年秋季开始，针对中西部贫困地区学生营养不良的情况，中央财政每年拨付160亿元专项资金，使3000多万的孩子享受到这一优惠政策。
“营养餐”，无疑是一项造福广大农村学生的好政策，但为何屡屡出现问题营养餐呢？笔者认为，如果相关的监督问责机制不健全，再好的营养餐到了地方不一定就有营养，反而会成为孩子健康的幕后杀手。
营养餐的质量安全事关千万学生的健康与生命，也关系到国家这民生事业能否顺利推进的大局。为保障营养改善计划的顺利推进，有关方面必须形成合力，共同探索和完善营养餐供应的机制。各级政府部门必须加强责任意识，认真严格地把好每一个环节的关口，包括：配套资金需要落实，供餐模式需要规划和探索，监管体系需要到位，责任意识需要加强，宣传教育和社会监督需要充实等等。杜绝因工作疏忽和失误而造成的营养餐食品安全事故。
民以食为天，安全，是底线。这一底线，也是良心的底线。营养餐计划要靠制度，更要靠良心。无论制度是否完善，孩子们的饭是天天要吃的，孩子们的身体一天天在长。在这种情况下，唯有爱与责任才能杜绝突破食品安全的底线。我们真心期待相关部门真的能够从孩子们的健康出发，从良心出发，它和教育一样，是一项良心工程。学校要在管理上严格把关“营养餐”质量，坚守住这份对孩子的这份爱，对国家未来一代健康保护的责任，我们的孩子才能真正享受到国家政策的阳光，赢得强健的体魄。
（责任编辑：李志强）
