没有扎实有效的制度和措施跟进，哪怕你泪如泉涌，也只不过是于事无补的空悲切。
3月2日上午，全国政协委员、国家工商总局局长周伯华来到政协经济界驻地报到，引来了大批媒体的“围攻”，谈到内地市民对一罐奶粉都缺乏信心的时候，周伯华几欲落泪。周伯华痛心地说，“造成老百姓对一些食品（奶粉）安全缺乏信心的原因，从广大畜牧工作者、乳业企业到国家政府部门，都有责任。”
一罐小小的奶粉，事关大大的民生。奶粉的终端消费者是婴儿、是儿童，是祖国的未来。可是，内地奶粉的安全却让儿童不安，让成人惊恐。以至于国外的洋奶粉理直气壮地频频提价，以至于海外奶粉代购的生意络绎不绝，以至于面对内地游客的奶粉抢购潮，香港出台了这样的规定：每人限带2罐奶粉离境 ，违者最高监禁2年。无须讳言，我们对内地奶粉质量安全的信任神经是如此的敏感和脆弱。
信任的缺失源于责任的缺失。奶粉也好，大米也好，酒也好，油也好，在一起起的食品安全事件中，公众很少看到监管部门认真地反思自己的失职，很少看到对相关责任人员的严厉追责与严肃处理，很少看到举一反三的经验总结与教训吸取。没有足够的担当，又如何收获足够的信任？就食品安全而言，责任不是单一的，而是需要多方面、多部门一起背负的。农业、工商、卫生、海关、质检、食品药品监管等七八个部门对食品安全负有主要监管职责，但现实的情况却如网友调侃：七八个部门管不好一盒奶。工商是负责流通领域监管的，国家工商总局局长周伯华将落未落的眼泪向公众表达了自己的羞愧。可是光靠一个部门是维系不了食品安全的长长链条的。其他部门呢？面对这种民众用脚投票的信任缺失窘境，有没有自省过？有没有感到羞愧过？羞愧过后又将采取什么有效措施？
落泪表达了态度，可是仅仅靠几滴眼泪是改变不了食品安全生态的。食品安全为什么这么难管？是因为九龙治水式的多头管理，以致于相关的责任部门都觉得自己是旁观者，是无关部门，遇事能推则推，能避则避，这样的太极推手让民众很无奈、也很受伤。周伯华提到，“社会监督和舆论监督历来是推动政府监督和提高监督效率不可或缺的力量，新闻媒体在食品安全问题上立了功，也是做了工作的。”事实上，很多食品安全事件的监管和处理如果没有网络或者媒体的介入，不知道还要沉睡多久？真的意识到了这一点，就请扎扎实实地提出建议，如何设立一个统一的监管部门，如何将责任分解到位，如何严厉追究失职者的责任。
关于奶粉，政协新任新闻发言人吕新华给出一个国家质检总局的数字：“内地的奶粉99%是符合质量标准的。”真的做到99%符合质量标准，还需要去海外代购吗？在两会上，我们希望委员也好，代表也好，就食品安全这样重大的民生问题多发言、发好言，对政府部门的工作提出恳切的批评和建议，千万别空谈一些数字和承诺。没有扎实有效的制度和措施跟进，哪怕你泪如泉涌，也只不过是于事无补的空悲切。
（责任编辑：武晓娟）
