餐桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜，很多人已经对中国式“剩宴”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店，每天产生的餐厨垃圾中不乏好食物，餐饮浪费触目惊心、发人深省。专家指出，倡导文明、理性就餐生活方式，消除“面子”隐忧，杜绝中国式“剩宴”，减少浪费，需要各方共同努力。(1月22日 新华网)
随着社会的发展，人们的生活水平得到了极大的改善，到饭店吃饭、请客已经是常事。然而，在“剩”宴之后却留下了很多没有吃完的饭菜，有些人会打包带走，有些人却认为剩下的残羹冷炙应该放在桌子上，随便服务员怎么处置，这就形成了极大的浪费。有报道称，国人每年在餐桌上浪费的食物相当于2亿多人一年的口粮！看到这个触目惊心的数字，作为从小在农村长大的笔者来说真的很心痛。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这是我们大家耳熟能详的一首诗，主要讲述了辛苦的农民在烈日下辛苦劳动的场景，告诫人们要珍惜农民的劳动成果，更要珍惜粮食。然而，中国式“剩”宴却让这首励志的诗显得苍白无力。农民辛苦种出来的粮食和蔬菜就这样被“糟蹋”，中国人的这种行为已经深深地伤害了农民的心。
笔者的父辈经历了三年的自然灾害，在那三年里，别说说饭，就是粮食也是少之又少。他们经历的这个粮食短缺的时代深深地留在了他们的心里。此后，为了加大粮食生产，国家对三农进行大力的支持，通过科学技术让粮食的生产得到了翻几倍的增长，从根本上解决了人们饥饿的状态，让人们从温饱走向了小康。可是，富裕起来的人们却忘了珍惜粮食的来着不易，在餐桌上肆意浪费，同时忘记了辛苦的劳动人民的辛苦。
作为中国的杂交水稻之父的袁隆平在得知中国餐桌上的浪费很心痛，并认为这种浪费是一种犯罪，国家要加大对铺张浪费者定制法律，要对他们进行罚款，让这种行为得到制度上的支持。袁隆平能够深深地体会到粮食的来着不易，更能懂得农民的心。
“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。虽然现在技术得到了大力发展，粮食和蔬菜能够保证供给，但是，我们也不要随意的让“盛宴”转变成为“剩宴”，这是对劳动的农民不尊重，更是令他们痛心的。因此，笔者认为我们大家应该行动起来，珍惜粮食，厉行节约，不要让流血、流汗的农民再流汗。
（责任编辑：武晓娟）
