肯德基“速生鸡”背后站着“速富官”？

　　12月18日《法制晚报》报道：18日上午，央视曝光了山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。对此，记者18日上午致电山东省畜牧兽医局，工作人员表示，畜牧兽医局已成立了督导小组，通知当地有关部门对曝光的情况进行调查处置，如情况属实将严格按照有关法律法规进行处理，调查结果也将及时向社会公布。

　　“速生鸡”，本身就是一种违背动物意志的强制生长行为。在采访过程中，养鸡户自己透露说：吃了激素的鸡，胖得站都站不起来了。这又是一种何等的戕害动物？人们不会忘记发生在河南的“瘦肉精”事件，在记者拍摄的镜头中，吃过“瘦肉精”的猪，也是站都站不起来了。不是胖得，而是瘦得，一瘦一胖之间，无非是为了“速富”。

　　常识告诉人们，一只普通鸡要成鸡，大约需要半年的时间，即便是优良品种，也不可能少于三个月。“速生鸡”的成鸡时间则为40天到45天。除了对鸡采取不停顿的光照之外，不就是不停顿的用抗生素类药物及激素类药物吗？速生鸡停药两天就会死亡，数十种药物喂养出来的鸡，恐怕不是肉鸡而是“药鸡”。这样的“药鸡”到底对人体有何药用价值呢？“药鸡”直至进屠宰场，也没有哪家“好心”的养殖户给停药哪怕是一天，其药物残留之严重，可想而知。

　　那么，“药鸡”的药用价值可以在现实当中得到体现，一些食客不自觉当中变得肥胖，谁又来为他们检测一下肯德基麦当劳鸡肉当中的药物残留到底哪些违规哪些超标了呢？还有一种司空见惯的现象，小胖墩变得比比皆是，如果是真正的健康营养，又怎么会胖墩成倍增长呢？各种常见病与非常见病发病率增加，会不会也与这些类似的“速生鸡”“速生猪”有直接的关系呢？

　　“速生鸡”潜规则之外，是官方默许的潜规则。河南“瘦肉精”事件发生后，真正被问责的官员没有几个，更何况是对地方主要领导人的问责。而“速生鸡”事件当中，记者采访的主角，一直是养鸡户—鸡药商—屠宰企业—物流中心—麦当劳、肯德基—食客。也就是说，整个过程根本没有哪一级哪一个食品卫生管理部门来检验检测。这是尸位素餐吗？绝对不是，而是另有一套官方的潜规则在起作用。

　　记者采访六和公司司机，司机道出了全部的实情：检疫，弄个手续就是了。而检疫单上的数据则是无药物残留。那么，官方的检疫单，怎么这么好获得？而检测结果无残留，又是何等的“好糊弄”？其实这正是官方获利的一种方式，“弄个手续”之“弄”，正是典型的官商勾结，或者是某些官员“自肥”接受贿赂的一种途径。无论是养鸡户还是屠宰企业一直到物流中心，统统都是“弄来”的检疫检测单据，最终倒霉的就是无辜消费者。

　　“速生鸡”背后站着速富速肥的官方。那么，最便捷的解决之道是，不妨让“速生鸡”检验检疫部门也来点“法律激素”。

（责任编辑：武晓娟）