一则《供肯德基麦当劳原料鸡被曝45天速成》的消息报道称，给肯德基、麦当劳等知名快餐品牌供货的山西粟海集团在饲料中添加药物喂养肉鸡，45天让肉鸡速成供货，饲料把周边的苍蝇都毒死了。肯德基（中国）当晚在其微博上置顶发消息称，他们仅1%的鸡肉采购量来自于山西粟海集团。麦当劳（中国）有限公司称山西粟海集团并非是他们现有鸡肉供应商。（11月25日《东方早报》）
关注饮食安全，公众也好；政府也好，都应该责无旁贷。有能力呼吁的就呐喊；有能力出手的当然要去制止。就好比前两天的酒鬼酒塑化剂事件，一经曝光，立即下架。一方面显示了政府治理食品安全的决心；一方面也可以让公众放心。与此相比，肯德基麦当劳的“速成鸡”事件，却显得侥幸多了。食品监管局没有声音；工商管理没有行动，这两家洋快餐依然悠然的开门营业。仿佛他们的一纸声明和一条微博，就真的撇开了“速成鸡”风波。
没有看到实质的调查行动，却又听到了“专家”的速成圆说。中国疾控中心营养与食品安全所研究员何丽说，从专业角度来说，她相信鸡肉中不含超量激素的说法。上海三农服务热线12316专家表示，白羽鸡仅需45天生长并不稀奇，目前，白羽鸡的饲料配方更为科学、丰富，正常情况下，白羽鸡的饲料中不会使用激素等。听了这样的“专家”解说，自然就能理解“专家”是在说45天速成鸡没有问题；洋快餐出售的鸡肉也没有问题。但“专家”的说辞也很空洞，他们只是说：专业上不应该含有激素；饲料配方科学、丰富，不应该含有激素。
“饲料把周边的苍蝇都毒死了”的事发地，山西粟海集团也表示：我司使用的是中国肉鸡行业普遍使用的白羽鸡，45天属于正常生长，畜牧主管部门有监督和抽查，今年抽检结果均合格。很明显，没有人愿意提起“毒死苍蝇的饲料”，有关方只是科学的解释着：45天速成鸡是正常的，是科学的。而且他们口吻一致。而对于中国畜牧业协会曾经“肉鸡为何生长那么快？是不是在饲养过程中使用了生长激素？”的质疑，“官方”在北京、上海、广州三地做检测，结果显示：鸡肉中各项激素均未检出。
舌尖上的食品安全，在牵涉到“洋快餐”的时候，其背后的真相能不能揭开？可以把“周边苍蝇都毒死”的饲料到底有没有什么激素，是否还要成谜？这个谜语中国百姓还要猜测多久？嘴角里流着地沟油，我们傻傻的问。
（责任编辑：李志强）
