２３日，中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强主持召开食安委第五次全体会议。李克强指出，食品安全是餐桌上的民生、餐桌上的经济。强化市场监管，食品应放在重中之重的位置。（1月25日《人民日报》)
“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局”。李克强强调要把食品放在重中之重的位置确实发人深省。目前食品监管领域存在很多漏洞，特别是监管职能交叉或因职责不清、推诿扯皮的问题比较突出，严重影响了食品安全监管工作。存在此类问题的原因除了一些政府部门不重视餐桌上的民生外，与行政体制改革“干打雷、不下雨”有很大关系。因此，笔者认为，要把餐桌上的民生管实一点，应该突出三点：
要建立健全食品监管的长效机制。我们现在的食品安全监管部门看似很多，但监管责任却很难落到实处，正像老百姓说得那样：一个和尚挑水吃，两个和尚抬水吃，三个和尚没水吃。因此，要针对一些部门职能交叉或职责不清的问题，切实整合监管职能，该合并的部门合并，该撤销的部门撤销，进一步统筹监管力量，全面靠实监管责任，真正做到“环环有监管、守土必有责”，使各职能部门之间真正实现“无缝对接”，使追究责任的板子打在具体人身上。这样，才能使食品监管工作责任全面落到实处。
要始终保持食品安全的高压态势。食品安全问题已经成了全国的“老大难”问题，地沟油条、苏丹红咸蛋、三聚氰氨奶、瘦肉精猪肉、人造鸡蛋、注胶牛肉、尿素豆芽、膨大西红柿、石膏豆腐、增白剂加硫磺馒头……吃得国人胆战心惊。要刹住食品制假造假之风，仅靠教育、靠引导解决不了问题。因此，要继续深化专项整治，抓牛鼻子、啃硬骨头，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”和“黑窝点”。下大力斩断非法利益链，让不良生产经营者付出高昂代价。
要大力整治食品安全领域的腐败问题。从近几年查处的食品安全案件看，诸多食品安全问题背后常常隐藏着行政腐败因素，助长了食品安全问题的滋生与泛滥,形成了一道治理食品安全问题的巨大屏障。因此,要大力整治食品安全领域的腐败问题，对国家机关工作人员，参与制假、贩假或滥用职权，为制假者提供便利条件，导致发生重大食品安全事故者，该开除工职的要开除工职，该追究刑事责任的要追究刑事责任，绝不能姑息养奸。只有杀鸡给猴看，才能有效遏制食品安全领域的腐败问题，才能更好地维护人民群众的生命财产安全和社会稳定。
（责任编辑：李志强）
