燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上，食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在专家辟谣后，过一段时间改头换面卷土重来，阅读量动辄10万以上，引发人们的焦虑。“新华视点”记者调查发现，利用自媒体造谣已呈现公司化运作趋势，形成“以谣生利”的产业模式。
一些不法自媒体为什么这么喜欢食品安全方面的谣言？最重要的原因，就是这种谣言可以带来惊人的流量。有一个流传已久的说法，世界上传播率最高的两种信息，一种与“钱”有关，一种与“命”有关。与“钱”有关的，比如财富榜单、富豪们的名言轶事，都能成为公众关注的焦点。与“命”有关的，比如各种保健秘方、马拉松磨坏半月板之类的传言等等，都是点击和转发的热门信息。不管承认不承认，爱钱惜命是最基本的人性。
各种食品安全谣言，就属于后面这种与“命”有关的信息。“食盐中亚铁氰化钾对人体有害”，相信看到这类信息之后，不管你是学富五车的高级知识分子，还是在广场跳舞的大妈，都天然地想要点开看看。毕竟，无论高尚还是庸俗，你都得吃盐吧。点开看了之后，甄别能力强的人一笑而过，信以为真的大爷大妈恐怕又要“好心”地将这条事关每个人健康的信息转发到朋友圈、家人群当中。更有甚者，济南有市民因此好几个月都不再吃盐。
如此一来，自媒体们获得的流量那是杠杠的。流量是什么，在不少人看来，流量就是关注，流量就是最过硬的数据，流量就是哗哗的金钱。很多有操守的媒体机构和自媒体人，坚持原创高质量的信息却得不到应有的关注与流量。而有些人仅仅靠传播食品安全谣言，就能赚得盆满钵满，这些人能不洋洋自得、趋之若鹜吗？
一些自媒体堕落为食品安全“谣言工厂”，利用的就是公众对于食品安全的关注与焦虑，而变现的手段主要有三条路子。一条是积累眼球，炼成大号，然后利用影响力发软文、打广告赚钱。这条路在一些人看来还是来钱太慢，于是有人就选择了第二条路--赤膊上阵敲诈勒索。比较典型的案例是，王某制造“塑料紫菜”谣言后向紫菜生产厂家敲诈10万元。第三条路，是一些公司为了打击竞争对手，高价收买自媒体传播关于竞争对手的谣言。
传播谣言本身已经违法，上述三种变现手段中，第一条利用民众焦虑赚钱非常不道德，第二条、第三条都已经涉嫌违法犯罪。打击利用自媒体传播食品安全谣言的行为，重点在于切断造谣获利的利益链条。在这个过程中，要分清正常舆论监督与借助谣言传播谋利的本质区别，对民众正常的维权监督要保护，对“以谣生利”的行为要坚决打击。作为自媒体，也要谨遵法律，不越红线，刀口舔血的非法生意不值得去冒险。
（责任编辑：李焱）
