新闻背景：

　　最近，“上门代厨”一词火了。“女子上门为年轻人代厨4菜1汤66元”“95后小伙上门代厨1周赚千元”相继登上微博热搜。据了解，从事代厨服务的多为个人，他们通过特定平台发布代厨信息，消费者只需简单“点菜”，即可享用美味的家常饭。这样便捷的服务受到不少年轻人的喜爱。对此，有网友准备约代厨上门，也有人准备“开个副业”。

　　“上门代厨”带动消费和就业

　　“上门代厨”出现已有一段时间了。据报道，早在去年6月，江苏徐州就出现了“上门代炒菜”公共服务平台，如今注册的炒菜阿姨超过100人，注册会员超过1万人，已累计提供服务3000余次。目前，“上门代厨”已经成为一种新业态，给劳动者提供了新的就业机会，给消费者带来了新的体验。【详细】

　　一方面，“上门代厨”为许多家庭提供了满意的餐饮服务，让许多不会做饭或没时间做饭的年轻人不再拘泥于外卖或速食，而能够便捷地享受到“自家灶台上的烟火气”。另一方面，“上门代厨”作为一种新兴的就业方式，不仅让许多退休的老年人“厨艺”变现，还为不少年轻人提供了兼职的机会。“上门代厨”的诞生，一定程度上带动了社会的消费和就业。【详细】

　　“上门代厨”亟待解决安全问题

　　不过，“上门代厨”作为一种新业态，也仍然存在着诸多问题亟待解决。由于准入门槛较低，缺乏统一的标准和规则，现在市面上的代厨从业人员良莠不齐，且缺少专业的组织机构。而由于没有正规的经营许可，从业人员的信誉也无法保障。【详细】

　　提供“上门代厨”服务的人多为烹饪爱好者，不具备厨师资格和餐饮经营经验，一旦出现安全问题，难以界定责任，消费者后期追责时也较难溯源。该服务本质上仍属于家政服务范畴，目前对其尚缺乏食品安全方面的监管。“上门代厨”若要健康发展，就必须划定责任范围，建立统一专业的信息渠道，并且对从业者实施资格认证。【详细】

　　“上门代厨”应实现规范发展

　　“上门代厨”与餐饮服务相比，在服务环境、服务方式、食材供给和安全保障等方面存在不小的差距，与家政服务倒是很接近。监管部门可以参照家政服务对“上门代厨”进行规范，在划清法律红线、拉出负面清单的基础上，要求代厨服务从业人员提供近期健康证明，排除一些传染性疾病隐患，并就代厨收费明码标价，与消费者约定好服务范围、质量、费用、支付方式、纠纷解决路径等事项。【详细】

　　上岗前的体检、食品基础知识培训，是“上门代厨”服务从业者的必经流程，相关管理必须要跟上。“上门代厨”服务若要行稳致远，行业标准和监管体系就应当规范、完善。要尽早为这一新兴职业明确准入门槛，并针对整个服务过程量身定做质量评价和管理规范，如此方能实实在在地促进行业健康发展。【详细】

　　（以上综合东方网、华龙网、红网、羊城晚报）

　　V视角：

　　@Em朱朱：比叫外卖强多了。

　　@赤耳：很好，退休后我也能接活儿了。

　　@馨懿减肥中：首先得做菜好吃，不是谁都能接这个活儿。

　　@cgjnfsgjnvgj：这不就是钟点做饭的阿姨吗？

　　@放弃很容易但坚持更酷：我可以提供上门洗碗服务，有需要的吗？

　　中国经济网编后语：

　　日常生活中，给别人炒过菜做过饭的人不在少数。但再普通的事情，一旦成为一种业态，立规矩就是必不可少的，“上门代厨”也是如此。要知道，规范是保障行业健康有序发展、维护消费者合法权益的基础。和其他众多新业态一样，唯有实现规范发展而不是野蛮生长，“上门代厨”才能有长久的活力和光明的未来。 

　　回顾：往期“经”点热评