3月17日晚，演员黄渤在网上吐槽自己在饭馆用餐遭遇劣质一次性筷子，并晒出照片。照片中，一双一次性筷子泡在发黄的水里，黄渤解释道“饭店上了一次性筷子，外观包装均精美无挑，热水中涮了几下，刺鼻的味道马上出来了，低头一看，结果……”并无奈调侃：“这汤你敢喝吗？不用一次性筷子不是环保是保命啊！”3月18日，《人民日报》等媒体纷纷援引这一内容，并表示惊讶。
尽管对一次性筷子的卫生状况向来不敢恭维，但黄渤的“试验”结果还是让人大吃一惊。不少网友惊呼“珍惜生命，自带碗筷”。把弃用劣质一次性筷子上升到保命的高度，绝非矫情。一次性筷子放在热水中为何会变黄？有何危害？据专家解释，为了使筷子洁白美观，黑心厂商通常采用硫黄熏，双氧水、硫酸钠浸泡漂白，滑石粉抛光使其美观。这种筷子容易对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀，若滑石粉清除不净，还有胆结石风险。
一次性筷子大有市场，恰在于它带给食客的卫生想象，而现实却是，它可能肮脏不堪，这不能不让人悲哀与沮丧。今后，谁还敢用一次性筷子？自带碗筷确实可以规避风险，但许多时候吃饭图的就是方便，如果人人带着碗筷，何其麻烦？
黄渤是一名知名艺人，近年来佳作不断，声誉日隆，他关注劣质一次性筷子，具有一般人所不具备的公共价值和传播效果。换言之，因为黄渤的吐槽，人们一下子把目光定格于此，在新浪微博搜索一次性筷子，有近150万条结果。黄渤的“试验”坐实了人们此前的担心。
如今，黄渤吐槽一次性筷子，已经成为众人热议的公共命题，网友关注，餐饮企业和监管部门更不能失语——一定程度上说，黄渤的吐槽是一种举报和监督，监管部门首先应该跟进调查，看看这到底是哪家餐馆？其一次性筷子是从哪儿购入的？生产企业是谁？除了流入这家餐企，还流入了哪些地方？网友可以娱乐化黄渤的吐槽，但监管部门切勿把这当作饭后谈资，乐一乐，议一议，然后若无其事。
我国《食品安全法》明确规定：“餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。”换言之，为顾客提供卫生洁净的餐具，是餐企的基本义务。然而，如果一些餐企不提供怎么办？除了消费者的警惕心，监管部门显然应该承担起更大责任。
日前，有全国人大代表表示，“我国每年生产800亿双一次性筷子，相当于要砍伐2000万棵生长20年的大树！”惊人的数字引人深思，一方面，是严把一次性筷子的安全卫生关，另一方面，也要严控一次性筷子的生产数量。别让一些公众人物的努力和人们对餐具安全的关注成为泡影！
（责任编辑：周姗姗）
