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“挂羊头卖鸭肉”当休矣

2023年09月12日 16:10   来源:中国经济网   

  新闻背景:

  近日,两起“挂羊头卖鸭肉”的食品造假事件受到了网民的广泛关注:某高校食堂违规使用鸭肉冒充牛羊肉,被当地市场监管局下达行政处罚告知书;某知名火锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉成分,被当地市场监管局立案调查,并赔付800余万元。

  “挂羊头卖鸭肉”侵犯消费者知情权

  两起事件,一起发生在知名高校的食堂,一起发生在知名餐饮企业的子品牌门店,都造成了恶劣的社会影响。“假冒牛羊肉”现象并不鲜见。鸭肉的市场价比牛羊肉要便宜不少,不良商家用鸭肉冒充牛羊肉,能为他们带来不菲的灰色收入。【详细

  事实上,掺杂了鸭肉的“牛羊肉混合卷”在多个电商平台上均正常销售,只要加工过程合格、检疫让人放心,在食品安全上过了关,并且标明鸭肉成分,那就没有问题。商家当然可以卖鸭肉,但“挂羊头卖鸭肉”,无疑是对消费者知情权的一种侵犯。重要的是,商家不仅要卖“放心肉”,也不能把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【详细

  “挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

  钻空子易,树口碑难,打铁还需自身硬。经此事件,相关涉事餐企要挽回失去的口碑和形象,远非一朝一夕之功。在今后相当长一段时间里,商家必然会经受消费者的更多审视,唯有确保产品质量并认真做好服务,才能重新赢得消费者的认可。【详细

  相比餐饮门店,学校食堂售卖假冒伪劣食品,则更令人难以接受。一些学校食堂出现问题,往往与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系,这也向我们敲响了警钟。对校园食品安全一定要严格把关,容不得半点掺假,“挂羊头卖鸭肉”的事情绝不能重演。【详细

  共同守护好“舌尖上的安全”

  维护消费者合法权益,既要坚持食材透明原则,也得做好食品安全保障。商家应从维护食客知情权的角度出发,明示商品实际情况,并将定价设置在合理区间内。监管部门要根据问题线索及时追溯餐饮门店的食材来源,并对影响食品安全的有关问题予以重点关注。【详细

  从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”,近日连续曝光的食品造假事件,反映出的是食品安全隐患。筑牢食品安全防线,不能仅靠商家自律,职能部门应持续加大监管力度,消费者也要拿起法律武器,积极维护自身合法权益。只有全社会共同努力,才能织密织牢防护网,守护好“舌尖上的安全”。【详细

  (以上综合东方网、华龙网、燕赵晚报)

  V视角:

  @斗图胖虎:门店卖得这么贵了还掺假,人心不足蛇吞象。

  @匪兵甲:不缺羊,缺德啊!

  @billrizer:还是我们这里的自助实诚,直接就写鸭肉卷。

  @我在金厂贩卖爱:食堂里卖假牛羊肉,欺骗涉世未深的大学生,真是玷污了校园净土。

  @一路走墨脱:这样的事情不是一天两天了。

  @强华1:必须重罚,该追究刑责的追究刑责。

  @仲素79072:餐馆售卖预制菜也要明示,否则就是欺骗顾客。

  中国经济网编后语:

  市场的正常运转离不开“诚信”二字,消费者基于充分信息的选择权必须得到保障。“挂羊头卖鸭肉”不仅欺骗了消费者、破坏了市场秩序,还侵蚀着食品安全防线。对此,我们必须高度重视,以“零容忍”的态度合力整治。食品安全无小事,市场规则不容践踏,“挂羊头卖鸭肉”当休矣。  

  回顾:往期“经”点热评 

(责任编辑:邓浩)

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2023-09-12 16:10 来源:中国经济网

  新闻背景:

  近日,两起“挂羊头卖鸭肉”的食品造假事件受到了网民的广泛关注:某高校食堂违规使用鸭肉冒充牛羊肉,被当地市场监管局下达行政处罚告知书;某知名火锅品牌的子品牌因为门店售卖的“羊肉卷”检测出鸭肉成分,被当地市场监管局立案调查,并赔付800余万元。

  “挂羊头卖鸭肉”侵犯消费者知情权

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  事实上,掺杂了鸭肉的“牛羊肉混合卷”在多个电商平台上均正常销售,只要加工过程合格、检疫让人放心,在食品安全上过了关,并且标明鸭肉成分,那就没有问题。商家当然可以卖鸭肉,但“挂羊头卖鸭肉”,无疑是对消费者知情权的一种侵犯。重要的是,商家不仅要卖“放心肉”,也不能把“鸭肉卷”卖出“羊肉价”。【详细

  “挂羊头卖鸭肉”事件敲响警钟

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  相比餐饮门店,学校食堂售卖假冒伪劣食品,则更令人难以接受。一些学校食堂出现问题,往往与校园厨房不透明、监管缺失有很大关系,这也向我们敲响了警钟。对校园食品安全一定要严格把关,容不得半点掺假,“挂羊头卖鸭肉”的事情绝不能重演。【详细

  共同守护好“舌尖上的安全”

  维护消费者合法权益,既要坚持食材透明原则,也得做好食品安全保障。商家应从维护食客知情权的角度出发,明示商品实际情况,并将定价设置在合理区间内。监管部门要根据问题线索及时追溯餐饮门店的食材来源,并对影响食品安全的有关问题予以重点关注。【详细

  从“活牛注水”到“挂羊头卖鸭肉”,近日连续曝光的食品造假事件,反映出的是食品安全隐患。筑牢食品安全防线,不能仅靠商家自律,职能部门应持续加大监管力度,消费者也要拿起法律武器,积极维护自身合法权益。只有全社会共同努力,才能织密织牢防护网,守护好“舌尖上的安全”。【详细

  (以上综合东方网、华龙网、燕赵晚报)

  V视角:

  @斗图胖虎:门店卖得这么贵了还掺假,人心不足蛇吞象。

  @匪兵甲:不缺羊,缺德啊!

  @billrizer:还是我们这里的自助实诚,直接就写鸭肉卷。

  @我在金厂贩卖爱:食堂里卖假牛羊肉,欺骗涉世未深的大学生,真是玷污了校园净土。

  @一路走墨脱:这样的事情不是一天两天了。

  @强华1:必须重罚,该追究刑责的追究刑责。

  @仲素79072:餐馆售卖预制菜也要明示,否则就是欺骗顾客。

  中国经济网编后语:

  市场的正常运转离不开“诚信”二字,消费者基于充分信息的选择权必须得到保障。“挂羊头卖鸭肉”不仅欺骗了消费者、破坏了市场秩序,还侵蚀着食品安全防线。对此,我们必须高度重视,以“零容忍”的态度合力整治。食品安全无小事,市场规则不容践踏,“挂羊头卖鸭肉”当休矣。  

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