新闻背景：

　　最近出现了一种叫“剩菜盲盒”的食品销售方式。购买“剩菜盲盒”，有人低价捡漏，也有人不幸踩雷。对此，中国消费者协会发布提示称，“剩菜盲盒”存隐患，切忌盲目消费。

　　“剩菜盲盒”为何走红？

　　“剩菜盲盒”，是指经营者采用盲盒的销售形式，将临近过期或当日未售出的食品包装后打折出售。和其他“盲盒”产品相比，“剩菜盲盒”更具创意性和互助性，既帮助商家扩大了销路，减少了餐饮浪费，同时也满足了消费者的好奇心和新鲜感，价格实惠让利于民。近年来，“剩菜盲盒”销售模式在北京、上海、广州等多个城市走红，不少商家的盲盒产品一上架就会“秒没”。【详细】

　　客观地说，“剩菜盲盒”走红，是由餐饮商家和消费者的共同需求所促成。在“万物皆可盲盒”的当下，“剩菜盲盒”看上去既有趣、环保，又省钱，似乎是个“好点子”。然而，由于无法事先得知“剩菜盲盒”里究竟是什么“剩菜”，一些消费者拆开盲盒后，发现是自己不喜欢的食物，就有可能将其扔掉。【详细】

　　“剩菜盲盒”存在风险隐患

　　食品毕竟不同于一般商品，“剩菜盲盒”背后也存在着风险隐患。一些“剩菜盲盒”，不仅消费者购买前看不到食品，就连成分表、保质期、保存条件等信息也完全“隐身”。这就难免给经营者以次充好、偷工减料的机会。【详细】

　　此外，经营者在包装盲盒的过程中，可能存在食物混放或不规范使用包装材料的问题，由此导致食品污染，产生食品安全风险。还有一些经营平台和商家就“剩菜盲盒”达成“不退不换”的“共识”，消费者若购买到过期食品，就只能扔掉。这不仅损害了消费者的合法权益，还会造成食品浪费。【详细】

　　“剩菜盲盒”不能成监督盲区

　　“剩菜盲盒”经营，必要的规范与监管必须跟上，以避免其沦为食安的盲区。首先，应尽快完善临期食品流通方面的法规，使临期食品的流通符合安全条件。其次，应实行临期食品流通销售渠道的严格管控制度，保证渠道的专业性、可靠性。

　　在相关法规健全之前，像“剩菜盲盒”之类的线上临期食品销售应受到限制，防止一些电商不顾食品安全，一味花式营销临期食品。此外，消费者亦当理性消费，别为“盲盒”之类的噱头所迷惑。【详细】

　　（以上综合东方网、红网、广州日报）

　　V视角：

　　@漂流的一涵：理论上是可以避免食物浪费的，但实践当中有很多问题需要注意，尤其需要严格监管，保证食品安全。

　　@霜降__：只要没有变质，我觉得可以接受啊，既避免了食物的浪费，又能方便拮据的人。

　　@苦瓜大王的个人微博：其实我们自己家的剩菜都吃不完。

　　@言訾于此：买过，感觉不是很划算，买的面包盲盒，没有什么东西，总体比较贵，味道也一般。

　　中国经济网编后语：

　　民以食为天，食以安为先。“剩菜盲盒”受追捧，对建设节约型社会有积极意义，但其背后的食品安全风险也不容忽视。“剩菜盲盒”说到底还是临期食品，变质风险较高。有必要尽快制定行业标准，加强食品安全管理，从而引导其规范发展。对消费者来说，也应按需购买，避免食物浪费。任何业态创新，多些“惊喜”，少些“套路”，才能行稳致远。

　　回顾：往期“经”点热评