学校禁售“辣条”，还要管住源头

　　新闻背景：

　　今年的央视“3·15”晚会聚焦问题辣条后，很多地方都开展了整治行动。像央视曝光企业所在的湖南平江，对100余家辣条企业进行整治。河南也开展整治校园周边食品安全的“百日行动”。甘肃市场监督管理局日前则下发公告，决定在全省所有校园及周边200米范围内，禁止销售辣条。

　　学校禁售“辣条”，很有必要

　　事实上，小“辣条”其实也是大问题。首先，很多“辣条”属于“三无”产品，没有生产厂家，没有生产日期，没有生产许可编码，这样的“辣条”是否属于“问题辣条”？成年人尚且不能明确，孩子们更没有辨别能力。其次，“辣条”是高油、高盐、高添加剂的“三高”食品，增加肠胃负担，长期食用对孩子的生长发育不利。因此，哪怕是正规厂家的合格“辣条”，孩子也不能长期食用。再者，据调查，“五毛辣条”是最受中小学生喜欢的零食之一，况且，学生在学校或校园周边购买食品，缺乏家长监督，随意性很大。因此，学校围剿“辣条”，很有必要。【详细】

　　不过，这样的“禁令”也存在一些问题，比如设定为学校及周边200米范围内不让卖“辣条”，那些商店、摊贩如果在“210米外”卖，照样会有学生前去购买，“辣条禁令”的“威力”就会有限。另外，“辣条”的问题，不仅在销售端，而在生产端，那些黑心作坊才是罪魁祸首。【详细】

　　管住源头才是真道理

　　那么什么是源头呢？无非有三。第一，生产源头。如央视所呈现的，辣条低廉的价格背后是脏乱差的生产工序，以及没有安全保障的质量。所以监管的重心应该放在那些生产企业上，适度提高惩罚的标准。不仅是辣条，还有其它类似的垃圾食品。一刀切，首先要切的是这些生产企业。

　　第二，监管也是源头。还是要说说职能部门，不要等着问题曝光了才出现，毕竟这些问题都不是一天两天了。难免有人要说怪话：“3·15”打假维权一阵风，雨过地皮湿，蜻蜓点水半空中。还有人说，被曝光之后就是“高度重视”，难道平日里对这种现象就可以“高度近视”了？个别人有情绪可以理解，但相关部门还是要把检查食品安全作为日常工作，堵住源头，不要等问题出现后再行动。监管在问题刚出现萌芽时则事半功倍。

　　第三个源头，就是处于消费终端的未成年人的食品安全教育问题。在加强治理和监管的同时，还应该增强未成年人自我保护的意识和能力。如果小朋友们都知道辣条有害身体，即使有辣条钻破层层监管，那又奈何？【详细】

　　期待更多地方加入禁售行列

　　“辣条”虽小，但事关重大。中小学校围剿“辣条”并非小题大做，而是为学生“舌尖上的安全”和营养均衡增设一道防火墙。从这角度看，我们没有必要质疑甘肃省的做法，而应该同心协力，一方面加大对“问题辣条”的惩处力度；另一方面，也要矫正孩子们对垃圾食品的偏爱。同时，期待更多的地方加入围剿“辣条”的行列。【详细】

　　问题需要多往前想一步，要管理好学校的食品安全与营养健康问题，除了禁止设置小卖部，还有什么可以做的？比如，学校食堂的饭菜能否更加健康美味，菜谱能否经常更换，用料是不是该更加讲究？学校饭菜不仅管饱而且可口，是不是有利于改变小朋友买零食的习惯？

　　因此，主管部门不能满足于出台规定和要求落实，还应从全局以及针对地区差异，为孩子们的食品安全和营养健康制定一个全方位的方案。【详细】

　　微言大义：

　　@吴柒_57：这么好吃的东西为什么不能引导规范化生产。

　　@Arnoyin：学校周边不让卖，家门口可以买到啊。

　　@lorenleo：食品安全最重要！

　　@柒叶超努力哈：小时候很喜欢吃，知道问题多也不在意……现在真的害怕了。

　　经济日报-中国经济网编后语：

　　都知道“五毛食品”对身体有害，但挡不住口味吸引人，一直以来都非常畅销。校园及周边禁售辣条，固然可以从销售环节切断学生买入，但影响力有限，特别是网购如此方便的情况下。更重要的还是应该追溯其生产环节，严格监管，规范生产，保证产品质量。另外，其他的配套措施也要跟上，比如进一步加强食品安全宣传，让学校食堂的饭菜更加健康美味等等。只有筑牢全方位的食品安全防线，才能更好地守护孩子们的健康。

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