4月17日，湖南省畜牧水产局局长袁延文带头吃鸡肉，他希望能消除许多人对鸡肉的恐惧。有媒体认为，随着H7N9禽流感疫情的扩散，家禽行业如履薄冰。官员有理由带头吃鸡，以重塑消费者信心、拯救家禽业。（4月18日《潇湘晨报》）
H7N9愈演愈烈，在政府疲于应对之于，全民恐慌导致家禽市场深受打击。或受邀于商家的陈情申请，或有感于要做点啥表示对公民负责，先是佛山官员带着吃鸡，接着是长沙这位局座带头吃鸡肉，据说是希望缓解众人的鸡“惧”。与鸡鸭业相关的行业受到牵连是必然的，餐饮、旅游、娱乐、交通行业，都要在这儿打个眈，不论是抽象的GDP还是具象的民生都受到了沉重的打击。现在情形及可能有的情形，不妨参看2003年非典之鉴。
官员带头吃鸡，注定是很难消除公众的恐惧的。官员如果要以自己吃什么、怎么吃来带动老百姓的消费观念，可能有相当大的难度。因为官员的勇敢无畏，一般老百姓是做不到的。茅台等白酒都有塑化剂超标之说，但官员依然变着法儿喝，装进矿泉水瓶里喝，带到秘密的小天地里去喝，当下茅台跌价，如果官员因而站在台上号召民众喝茅台，也注定是场独角戏，民众没钱，也没这个胆量。
公民有公民的信用，官员更有官员的信用，在特供未死的情况下，大谈官员与我们同吃，难以取信。长沙水产局长带着吃鸡因其本职工作的鼓舞，觉得有必要出来为辖下之商贩打打广告，勇敢的订了100多人的鸡宴，报纸、微博果然热传，然而取信于民依然十分艰难。因为水产局长不是卫生局长，说话科学性有限，即使卫生局长出面吃鸡也不能代表此鸡与彼鸡的来源是一样的；即使来源一样，不代表领导敢于殉职，民众就得奉陪，没这个理儿。
加剧这种信任缺失的，是由于各地关于H7N9的情况通报依然不够透明，有消息指出长沙近日回顾性通报了半个月前的长沙一桩感染H7N9的病例，网友当即指出，所谓回顾性通报就是瞒报，词汇创新确实无掩于瞒报的本质。
在这种信任透支，互信难以建立的基础上，让几个官员来搞搞行动秀，一不见得能加深对H7N9的攻克，二来在该疾病能否人传播人这一点上都没有突破性进展的情况下，盲目鼓动民众以身试鸡，不仅无法凝聚自己本已稀薄的公信力，更有可能带来未知的风险。我们看到，也有专家在吆喝吃鸡无害，但市场上禽类的销售并无好转，看来专家的信任度比官家好不到哪里去了。
在这种情况下，必须反思信任重建的问题。重建信任的道路，不论是官家还是专家，都在于尊重法律权威与客观规律，沿着法律轨道，一点点推行，不因政治考量而忽视民生，不因利益问题而忽悠民众。积极采取措施，如官家带着公布自己的财产与几个户口，专家诚实公布收到企业多少赞助等，才能在关键时刻重享带头羊的荣光，才能登高一呼众皆信服，否则，只怕会收获嘘声一片，而象这种吃鸡吃鸭的行动秀，连个围观者都没有，岂不尴尬兼寂寞得紧？
（责任编辑：周姗姗）
