新闻背景： 

　　据媒体报道，近日，国内首家螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院揭牌成立。据校方介绍，该专业拟开设绿色食品生产与检测、食品检测技术、设备维修和管理等7个方向的特色专业，培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。螺蛳粉产业学院今年有望招收第一批学生，计划培养人数为500人。 

　　螺蛳粉学院是相关产业迅猛发展的产物　　

　　螺蛳粉产业学院与此前成立的小龙虾学院等，都是相关产业迅猛发展的产物。近年来，螺蛳粉成为“网红小吃”，不仅风靡全国，还走出了国门，作为柳州地方小吃也带动了地方经济发展。柳州当地对螺蛳粉呵护有加，采取了不少保护措施。随着螺蛳粉产业规模持续扩大，一些亟待解决的问题也出现了。比如，产品创新能力较弱，中高端人才匮乏，生产自动化程度低，关键技术相对落后等。要促进产业持续、长远发展，就要创造各种便利条件，注入更多动力。成立螺蛳粉学院的目的正是为了支持螺蛳粉产业发展。【详细】

　　小产业大市场，时代需求反映人才导向。螺蛳粉产业属于食品加工产业，远远够不上高端产业，按照传统“招大引强、引新聚优”的发展思路，螺蛳粉都不像是产业发展的最佳之选，但从产业链的角度来看，螺蛳粉产业已然具备价值链、企业链、供需链、空间链的对接机制，市场前景广阔、发展潜力巨大。【详细】

　　产教融合 让职业教育回归本位 

　　螺蛳粉上热搜，就需要培养专门的产业人才吗？回想起来，这些年，网红美食接二连三，无不是瞬间风靡，又快速被遗忘。在营销花样越来越多的当下，短时间抓人眼球不难，能否将消费者一时的兴致转化为长期的青睐才是关键。螺蛳粉虽爆红，但品牌结构不完善、产业创新能力弱、生产自动化程度低等发展隐患十分突出。面对持续扩大的市场规模，当地进行了一系列顶层设计，如今设立相关产业学院，相当于实现了“产学研”的闭环。与之类似的，还有江西的“脐橙学院”、湖北的“小龙虾学院”，从后续反馈看，毕业生格外抢手，部分人月薪过万。事实说明，“职业教育+产业”既可为低附加值产业赋能，又可拉动地方就业和产业经济，是条有潜力的路子。【详细】

　　如果说这些走红的产业学院有什么共性的话，那就是尊重市场、立足产业。产教融合，让职业教育真正回归能力本位，从源头上解决了以往人才供需两端需求错位的问题，而这也正是职业教育广遭诟病之处。目前，在一些职业教育院校，囿于观念或体制等因素，不甘于“固守”自身定位，在教育和培训中选错了参照系，在具体教育和培训内容设置上，与当地经济社会发展和产业布局脱节，与市场需求脱钩，学生毕业旋即遭遇就业难的现象并不鲜见。而与此同时，企业却长期受“招工难”所困。眼下的疫情危机无疑让这种结构性矛盾更加凸显。更重要的是，这一矛盾中的重点人群与今年稳保就业的主要目标群体有着较高的重合度。在此背景下，螺蛳粉产业学院的成立，对我们重新思考职业教育发展、缓解就业压力不无启示。【详细】

　　职业教育要成为产业发展的人才后盾

　　产业要做大做强，赢得市场和长远发展，就要有长远布局。人才是第一资源，创新是第一动力。螺蛳粉产业学院、小龙虾学院等将成为产业发展的强大人才后盾，构建人才“蓄水池”，有利于筑好产业“护城河”，助力“网红小吃”走向“长红”。【详细】

　　近年来，我国职业教育发展走上快车道。继去年政府工作报告提出高职院校“大规模扩招100万人”，今年政府工作报告明确提出今明两年“高职院校扩招200万人”的任务，以期让更多劳动者长技能、好就业。任务再加码，显示出政府对职业教育在稳保就业方面的信心和决心，同时也倒逼相关院校在教育改革上动真格，真正尊重教育规律，不断提升自身办学质量，实实在在培养人才；而地方政府也应做好政策引导与服务，推动社会多元办学格局早日形成。职业教育的进一步改革与深化，必将增益于经济社会发展，为应对就业压力测试提供更多腾挪空间。【详细】

　　微言大义：

　　@牛仔裤的夏天：螺蛳粉产业学院来了，重庆小面学院还会远吗？

　　@南邱：专业可以分成特辣专业、微辣专业、浓香专业……

　　@海怪呜哇：请考上的同学务必给我留一份配方。

　　@是牛羊肉啦：学院的老师是不是能评“高级嗦粉师”职称？

　　@喵泽学长：毕业论文就写《螺蛳粉分子料理》。

　　经济日报-中国经济网编后语：

　　产业要长远发展离不开人才培养，一时成为“网红”的螺蛳粉产业也不例外。广西柳州适时推出“螺蛳粉学院”，正是坚持了人才供给、专业设置与市场需求精准对接，不仅有助于促进相关产业发展，还为解决就业问题提供了多元化思路。职业教育逐步回归本位，将为经济社会发展培养更多实用型人才。

　　回顾：往期“经”点热评