近日，央视财经频道报道了由于外卖佣金上涨，导致许多商家退出的新闻。线上外卖单笔佣金，由最初15%上涨至18%，再到如今的22%，也就是说，在如今餐饮业商家平均利润在30%到40%的情况下，仅外卖平台就已经拿走了超过一半的利润，除去线下店铺的房租和人工费，商家几乎不赚钱。
外卖佣金频频上涨的行为是一种“任性”。从DCCI互联网数据中心发布的暑期外卖市场报告可知：美团外卖、饿了么、百度外卖市场份额分别为63.3%、29.1%和6.2%，美团外卖以绝对领先的市场份额位居首位。相应地，源于美团外卖的佣金上涨问题也在频频发生，甚至不符合餐饮业的规律，而美团官方对佣金上涨给出的回应却是源于“公司运营成本以及人工费用增加”，并把商家退出看作是市场正常的“优胜劣汰”，认为商家自身竞争力不强。
这样的佣金上涨行为，真的符合市场规律么？恐怕不是。诚然，市场经济中的确存在着“丛林法则”，商家间的竞争本就是一个正常的现象，能够推动市场经济向前发展，提高产品和服务质量。但是，没有经过市场调查和科学根据就随意上涨佣金的行为，只能是寡头垄断市场中的“弱肉强食”，打破了平衡，势必会带来多种不良影响。
上涨的佣金还得由商家和消费者来承担。平台提高佣金，商家只有三种路可走：退出、自己扛着、转移给消费者，一些商家不舍线上消费者资源，又承担不起高佣金，只能提高商品价格。店内点餐和外卖实行“同物不同价”已经不是新鲜事儿，无论是越来越贵的配送费、包装费，还是一些商家无奈地选择上调商品价格，最终“买单”的还是消费者。
消费者抱怨，商家退出，“任性”的结果只能是“搬起石头砸自己的脚”。回顾几年前，外卖行业方兴未艾，那时的美团和饿了么两大巨头拼资本，各种优惠政策让商家和消费者纷纷尝试，这样第一批入驻商家和注册的消费者成了最好的推广者，外卖行业的发展也催生了“骑手”这一职业。如今，美团外卖成了“刀俎”，消费者和商家成了“鱼肉”，不仅让商家寒心，也让消费者不满，于是商家尝试建立自己店铺的“骑手”团队，消费者开始换用配送费相对低的平台，或者改用更实惠的订餐方式，长久下去，失去了宝贵的商家和消费者资源，美团外卖的市场份额真的能够保持不变么？
换个角度，就算市场经济这只“无形的手”对这种行为有包容性，且自我调节需要一定的时间，“任性”背后的“野蛮生长”也会受政府这只“有形的手”制约。到那个时候，美团外卖想要“全身而退”也不是一件容易的事，它必须为自己的行为付出相应的代价，与其如此，不如换个方式来应对公司运营成本以及人工费用增加。
外卖平台需要的是“扩大”而不是“缩小”，应立足餐饮业，增加多元化服务类产品。用高佣金来实现外卖商家的“精英化”并不是明智选择，除去公共服务方面，其实第三产业可供开发的空间还很大。美团外卖背后有美团网，相关的资源完全可以朝着外卖的快速配送形式推进，毕竟随着人们经济和生活水平的提高，需要的不仅是饮食上的满足，还会有同城配送、水暖装修、便捷医疗、月嫂看护、课外辅导等多种需求。所以，将这些生活服务领域进行开发，让消费者可通过美团外卖去寻求对应的服务，既满足了消费者需求，也能带来更大的收益和回报。
“会哭的孩子有奶吃”在市场经济中看上去并不行得通，“任性”造成的后果势必会转嫁给自己，外卖平台在市场竞争中如何生存和发展，需要静下心来好好想一想了。
（责任编辑：年巍）
