近日，记者在网上发现，有不少外卖代办业务，根本用不着营业执照和食品安全许可，更不需要有实体店，只要花钱就能接入外卖平台。记者就亲身体验了一番，仅提供了身份证、银行卡信息和1200块钱，就在美团平台顺利上线了一家可以正常营业的外卖店。子虚乌有的外卖店是如何上线的？外卖平台的审核与监管又为何形同虚设？（9月24日央广网）
在外卖大火的当下，不仅满足了食客的需求，而且也为创业者搭建了平台。不过，外卖平台纵容子虚乌有外卖面店上线，不仅令人大跌眼镜，也为食品卫生安全埋下巨大隐患。毕竟，套用其他商家证件，或者PS出的证照都能通过审核。这样的店家，不仅不诚信，外卖饭菜的质量也就可想而知。而平台纵容此类外卖店上线更是违法违规之举。
从外卖平台而言，《网络食品安全违法行为查处办法》规定网络食品交易第三方平台提供者应建立登记审查等制度、建立入网食品生产经营者档案、检查经营行为等；且《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》也做出了相关规定，其目的就是保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
从外卖店而言，根据相关规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动。所以，对于入驻外卖平台的商家，应该遵法行事。要知道，投机取巧，不仅有违诚信且是违法之举，一旦售出的外卖吃坏消费者，难逃法律制裁。所以，依法诚信才是长久经营之道。
外卖平台出现“幽灵”店铺，除去外卖平台及外卖店目无法纪外，与监管失守不无关系。其实，不难发现，类似的现象每年媒体都在报道，但却依旧没有使其绝迹。很显然，监管手段的落后，同样纵容了不法商家的存在。一个浅显的道理是，媒体能够以身试验调查出来的问题，监管部门也理应能够做到，惟其此，才能确保有针对性的监管与打击消弭市场乱象。
同时，对于“外卖代办”也应纳入监管视线。比如，据记者体验，贴吧、微博等渠道出现的“外卖代办”，号称没有实体店、没有营业执照、没有食品经营许可的三无店铺，只需要1200元，就能在美团、饿了么上开店。如此，一方面可能利用了外卖平台的审核漏洞；另一方面也可能是以骗取店家费用为目的。无论如何，相关部门均不能任由法外物存在。
外卖已经成为了人们日常生活中重要的组成部分，美团点评研究院发布的《2017 年中国外卖发展研究报告》显示，中国在线外卖市场 2017 年市场规模约为 2046 亿元，在线订餐用户规模接近3 亿人。由此可见市场之大。因此，对其存在的安全漏洞更须不遗余力进行全方位堵塞，也就更不能纵容“幽灵”店铺成为外卖行业的难治之疾。
（责任编辑：李焱）
