近日，记者走访了在美团、饿了么平台上销量靠前的外卖门店，发现大量外卖店都没有堂食，而是在使用菜肴包：有的搭配使用，有的则是全部使用。有顾客下单，商家就取出沸水中加热后的菜肴包，搭配上素菜和米饭，这样，一份外卖就出炉了。而点外卖的人不会知道，这份外卖并不是现炒的，菜肴包大多保质期三个月到半年。
随着人们生活水平的不断提高，人们对物质享受的追求也越来越高，越来越多的人喜欢宅在家里，足不出户就吃到自己想吃的美食、饮品，随之而来诞生了新的服务项目“外卖”，出现了很多的外卖平台如美团外卖、饿了么等。新兴的事物总会经历发展到成熟，显然外卖的管理机制还不够成熟，这些年来外卖引起的纠纷不在少数，在此不一一列举。
“菜肴包”的出现再次刷新了我们的认知，以前的我们只需要担心点的外卖质量怎么样，现在的我们还需要担心点的“菜肴包”保质期怎么样。我们渴望在家中吃到自己喜欢的食物，有时候甚至需要等半天，毕竟“网红外卖”都很红不是吗？谁知道苦苦盼来的却是一袋加热后的“菜肴包”，而且是不知道生产日期的“菜肴包”，这让我们这些经常点外卖的人情何以堪，难道要让猜疑这种情绪进入外卖这一新兴事物当中吗？试想一下，如果人们对外卖的食物都产生了严重的怀疑，那么谁还会去点外卖？这无疑是对新兴事物的严重扼杀。
“菜肴包”的出现方便了卖家，节省了成本，降低了出货时间，大大提高了效率，带来了更多盈利；同时，它的出现，欺瞒了买家，让买家产生了质疑，对所谓的“美食”产生了畏惧。
成都市食药监局表示：“只要‘方便菜肴包’取得有效的食品生产许可证，是可以添加到米饭中的。”这点毋庸置疑，但我们点的是外卖，不是菜肴包，如果我们想要买菜肴包，直接网购就行了，还费事经销售商一次手，提高购买成本干什么？自己买回来加热岂不是更好？我们需要知道的是我们买的到底是什么，即使我们买的就是菜肴包，我们也要知道他的生产日期和保质期，这才是对我们买家最大的负责。
“菜肴包的出现本没有错，‘偷偷地’用多了也就成了错。”希望有关部门加大对“菜肴包”质量和销售的监管，外卖卖家也能够在外卖点餐的过程中如实告知买家，让买家心里有了底，才能对外卖重拾信心，让其健康发展。
（责任编辑：李焱）
