节粮教育关键在学校和家长

　　一些孩子浪费粮食，在很大程度上是因为学校在这方面的教育放松了，在于家长纵容了

　　教育部近日发布《关于切实做好中小学节粮教育和管理工作的通知》，决定在全国中小学开展一次节粮教育专项督导检查和节粮教育活动。笔者认为，这项活动很有必要。

　　截至2015年底，我国在校中小学生合计近2亿。中小学生中浪费粮食的现象时有出现，节粮意识远未普及。据测算，1公斤大米约有5万颗米粒，这2亿学生若每人每天节约1粒大米，则全国每天可节约4000公斤大米，每年可节约146万公斤大米。若以去年我国粮食单位面积产量365.5公斤/亩计算，某种意义上相当于开发良田3994.5亩。在耕地红线紧绷的当下，具有重要意义。

　　曾有媒体做过统计，某高校一顿饭至少扔500斤食物。中小学校粮食浪费的情况，也不会太乐观。中国人自古就倡导节约粮食，孩子从小就会背“锄禾日当午”，为什么中小学乃至高校学生的粮食浪费现象还如此严重？

　　有一个特别值得注意的现象，小朋友在幼儿园很少浪费饭菜，哪怕在家习惯剩饭剩菜，在幼儿园通常也会吃得盘子光光。因为老师会有意识地教孩子不浪费饭菜的儿歌，吃饭时会看着孩子把饭菜吃光，而且孩子看周围的小朋友都不剩饭，自己也就不好意思剩饭了。

　　所以，一些孩子浪费粮食，在很大程度上是因为学校在这方面的教育放松了，在于家长纵容了。现在孩子是家里的宝，只要孩子想吃，家长就买，剩再多也不在乎。久而久之，造成挑食、浪费的孩子不在少数。进入中小学后，学校的关注重点又在考分，对节约粮食的要求也放松了。

　　因此，节粮教育活动应该一手抓学校教育，把学校开展节粮教育的情况纳入年度考核，明确校长是节粮教育第一责任人，并把节粮纳入教师特别是班主任考核；一手抓家庭教育，通过召开家长会，发放致家长的一封信，引导家长带头规范自己的行为，履行监护人责任，教育孩子养成勤俭节约的好习惯。学校和家长双管齐下，应该能共同营造节粮氛围。

　　现在的学生，刻板的说教已经难以让他们接受了。应该通过形式更为丰富多样的活动，引导学生养成节约粮食的意识和行为习惯，比如举行主题班（团、队）会等活动，并让学生通过劳动感受粮食的来之不易。

　　从长期来看，还应该着力构建节粮教育管理工作长效机制。各校要结合实际，形成各具特色的节粮教育活动，编制学校年度节粮计划及班级、学生节粮考评办法。同时，也要改善饭菜口味、合理设定饭菜数量，让学生们吃得好，吃得下。

　　其实，不仅是中小学和高校，机关、企事业单位的食堂浪费现象同样严重，家庭餐桌上的浪费也不容小觑。希望借这次中小学节粮教育活动的机会，在全社会共同营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的良好氛围，为国家开发更多无形良田。（本文来源：经济日报 作者：佘 颖）