5日上午9时，十二届全国人大二次会议在人民大会堂开幕，李克强总理代表国务院向大会作政府工作报告。在2014年重点工作中，李克强指出，人命关天，安全生产这根弦任何时候都要绷紧。要严格执行安全生产法律法规，全面落实安全生产责任制，坚决遏制重特大安全事故发生。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。(3月5日人民网)
当今，食品问题越演越烈，如何给广大消费者提供“放心、称心、舒心”的食品，已经成了消费者尤为关注的焦点。
食品的安全问题为何频频出现事故，以至于广受诟病，其关键在于监管不到位，我国食品监管部门有卫生局、农业局、质监局、工商管理局、食品药品监督管理局等等，长期以来的“分段”监管催生了监管推诿、监管空白等各种乱象，也是造成“九龙治水而不治”的原因所在。
国家在监管过程中，也出现个别监管部门贪污腐败不作为的现象，因此，解决我国食品安全问题，部门职能的整合完善和责任落实是势在必行，相关部门必须从上到下统一思想，提高认识，制定具体工作措施，明确了工作任务及工作职责考核标准，建立“工商监管、经营者自律、社会监督”的三位一体的长效监管机制。
如何减少农产品流通环节，降低流通成本，形成独有的采购、配送、销售供应链体系，也是当前摆在食品安全问题的重大问题，当前食品生产产业链条越来越长，分工越来越细，给食品监管带来了一定的难度，监管越难，链条越长，那些不法经营者的违法空间就越大。
然而，加强监督或许能事后问责中起到更大的作用，但当今食品厂家多如牛毛，监管也不可能面面俱到。即便监管再严，如果食品生产与销售者之间只要有暴利可图，就仍然有违法乱纪之事出现。
如何能做到事先预防和事中制止，更需要法律的震慑作用，加大厂家的违法成本，对严重危害公众健康的食品生产者加大惩处力度，让那些想要从事问题食品生产的个人，不敢伸手。
另外，拓宽群众举报渠道，简化举报流程，对成功举报者进行客观的物质奖励以调动群众的积极性，让打击食品安全成为全社会的事，才能让监督无处不在。
食品安全既关乎我们群众的切身利益，也关乎政府部门的公信力，如何解决食品安全问题，值得我们每个人深思。
（责任编辑：张无）
