88元一碗的机场面条如何落地?

2014年01月28日 09:32   来源:东方网   叶祝颐

  10个蒸饺60元、1碗面条88元、3份饺子190元……近日,一些旅客在网上吐槽沈阳桃仙机场餐馆价格“贵得离谱”。1月26日,记者走访了沈阳机场内的部分餐饮店发现,价格确实不低,有的旅客因此望而却步。(1月28日《山西晚报》)

  在飞机渐渐成为百姓公共交通工具的当下,缺乏市场竞争的机场餐饮服务“贵得离谱”,不仅背离市场经济轨道,还有“欺诈”的嫌疑。不仅工薪族难以接受,就是有钱人也难免吐槽。

  按照市场的基本观点,市场化的产品应该成本透明,具有竞争性。由消费者在市场框架内与经营者充分博弈,然后形成价格。但是,机场商品市场竞争并不充分,产品成本也极不透明,完全由经营者自说自话,显然不合理。

  其实,机场商品高价,并沈阳桃仙机场独有的现象,商品暴利几乎是国内机场的通病。前不久还有报道说,机场行李打包操作简单,包装用具成本低廉,机场打包费却“飞上天”,乘客寄一瓶酒被收取了360元打包费。对此,消费者投诉不断,舆论广为诟病,中国消协发布的《中消协民航服务消费体察活动报告》中就明确指出,超过四成的消费者认为机场餐饮价格“不合理”,近半消费者认为“一般”,仅有不到一成消费者认为“合理”。机场方面“磨刀霍霍向乘客”,很容易让人产生趁火打劫的印象。

  由于机场多建在郊区,机场商家的运输成本相对高一点,销量小一点,如果机场商品、服务价格适当高出市区商家,消费者并非不能理解。但是如果机场商品、服务价格高出其他地方数倍、数十倍,显然不能为乘客所接受。除非为了应急,很少有人愿意在机场购物、吃饭、消费。由于定价太高,机场餐厅、商店的生意十分清淡。在机场租金、税费不变的前提下,商店为了保证利润自然不愿意降价,恶性循环下去的结果是,不仅消费者对机场暴利商品用脚投票,机场商家自身利益也受到损失。

  笔者注意到,近年来,国内一些机场承诺,机场商品与市区商品“同质同价”。在限价初期,多数机场商家还能信守承诺,随着时间的推移,“同质同价”承诺被置之脑后,机场天价商品不断被曝光,机场商品价格继续高企,并没有告别暴利时代。

  在我看来,机场商品暴利成因主要有三:一,机场商铺、餐厅租金高昂,商家支付了高租金,希望获得高回报。二,一种习惯性的观点认为,飞机乘客消费能力比较强,不宰白不宰。由于机场一般远离市区,乘客投诉不便,这里几乎成了物价部门的管理盲区。三,最重要的是,机场商家较少,在市场竞争不充分的语境下,商家基本上是垄断经营,市场交易规则完全由商家说了算,消费者根本没有选择余地与话语权。

  那么,88元一碗的机场天价面条到底该如何“降价”呢?我认为,要真正降低机场商品价格,主要靠机场方面提供市场动力支撑。比如,机场体现责任担当,降低机场餐厅、商铺的租金;再比如,增加机场商家数量,打破少数商家垄断机场商品经营的局面,采取招投标的形式引入市场竞争,并且保护合法竞争;而且,工商、物价部门要介入机场市场监管,不能让机场成为物价监管真空。

  事实上,一些发达国家与地区的机场商家普遍采取低价经营策略。在欧美,很多经停的游客选择在机场购物,机场往往是最便宜的地方。在我国香港国际机场,建有占地30000平方米的购物中心,机场内设168家商店、餐厅等供乘客选择,香港特区政府还引入多家企业公开竞争,机场商品价格真正做到与市场接轨。对此,内地机场理应有所反思和行动。

(责任编辑:武晓娟)

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