"土鸡蛋"为啥能忽悠城里人

　　外观相差无几，但土鸡蛋售价比养殖蛋高近一倍。记者调查发现，市场上超过70%的鸡蛋都是“土鸡蛋”，但卖家无法说出鸡蛋到底“土”在哪里。昨日上午，市民赵女士称，她在文昌路一超市购买鸡蛋时，发现颜色、大小几乎都一样的鸡蛋，贴上土鸡蛋标签的，售价比无标签的每斤贵3元钱。“两种鸡蛋我之前都买过，但吃起来口感都一样，它们到底有什么区别嘛？”赵女士提出疑问。（1月2日贵阳晚报）

　　所谓的“土鸡蛋”也就只能“糊弄”城里人罢了。产生“土鸡蛋”式喙头式营销，原因不过有二：一者与城市消费者缺乏理性有关。多年来“物质极大丰富”的市场供应现实之下，城里人日益意识到健康食品的重要性。一些人转而从“大鱼大肉”式吃饭，转变为“营养健康”和“更接近自然式”饮食，与是带“土”字的产品热销，正是迎合和城市公众这一普遍心理。

　　二者，鸡蛋打上“土”标签就能卖高价，与食品市场乱象有关。在公众眼里，食品安全隐患重重，城市食品已经无法让人放心，这与食品安全问题高发有关。即使是一些看起来比普通食品更安全的“有机食品”亦不能幸免。两年前就有媒体报道，在市场上有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒(268克)268元……近年来，一些食品包装上纷纷标注“有机”二字，并标榜“高质高价”。媒体记者近期深入山东、广西等地调查发现，食品随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的冒牌货。权威部门认证的“有机食品”尚且如此，更何况那些相对安全度低的“绿色食品”、“普通食品”呢？

　　城市公众追求健康有一种天然的选择性，在普通食品问题高发，尤其是“瘦肉精”、“吊白块”、“农残留”事件等直接威胁城市公众身体健康的当下，一些城市人群已如“杯弓蛇影”。从趋利避害的角度，选择让他们感觉上更安全的“土鸡蛋”和“土XX”，是被“问题”吓出来的结果。这样的“喙头式”土鸡蛋热销、价格是普通鸡蛋的几倍便不出意料。

　　解决城市公众食品安全担忧，让城市人不再盲目追求“土字”产品，离不开真正的规范食品市场。不仅仅要通过科学权威手段真正揭露“土鸡蛋”的真面貌，更应该通过一个强力监管手段让任何流通到市场的食品完全安全放心。如何在安全的前提下，食品“土不土”都一个样，营养也一个样，城里人哪个还去当吃高价“土鸡蛋”的冤大头呢？