10月19日，“全国首届黄金大米品尝会”在武汉华中农业大学举行，300多名转基因食品品尝志愿者参加了“转基因大米晚宴”。自今年5月以来，类似的转基因大米试吃活动已在28个城市开展，都是华中农业大学为活动提供所需的转基因大米。(10月20日《南方都市报》)
活动的主角是华中农业大学生命科学学院院长张启发，他同时也是美国科学院的外籍院士。他会积极推广“黄金大米”难免让人想入非非。让300多志愿者试吃对于打消国人心中的疑虑没有丝毫意义。在没有绝对安全保障的前提下，这样的试吃无异于是鲁莽的。
张启发透露，今年7月，我国61名两院院士联名上书国家领导人，请求尽快推进转基因水稻产业化。他们认为转基因产业化发展不起来，则商业发展不起来，对科研影响非常大。
我想教授们有点太慌张了，也误解了科研的真实意义。科研不仅仅是发明新产品，更在于确保新产品的安全。发明了“黄金大米”是科研，但是这样的科研还没有完成，直到有一天能够证明转基因食品的安全，才是科研的真正成功。科研商业化不是目的，目的是造福社会，人们健康试不起。
对于转基因食品的安全一直没有定论，专家也一直在打架。“绿色和平”农业与食品组织的所有专家都反对转基因水稻在中国的商业化，他们认为食用转基因大米对人体影响尚无定论，将13亿人置于未来潜在的风险之下是难以接受的。
实际上就是这样，科研需要详实的数据，只能等到转基因食品被证明对人体绝对没有危害了，我们才能让他商业化，13亿人不是试验品。尽管有人愿意试吃，也并不能保证转基因食品的安全。正如很多问题食品一样，你吃一次没问题，不代表吃二次就没问题，更不能代表吃一辈子就没有问题。很多危害身体的毒素，是日积月累后产生的。我们一直在吃着农药残留农产品，没听说谁吃一次就吃死了的，但是你能说没吃死人就没有危害吗？
科学是严肃的事情，一切结论都要靠数据来说话，在没有绝对安全的数据做支撑的时候，就让志愿者试吃，这就是拿别人的生命和健康不当一回事。试想一下，如果这些转基因食品真的“安全可靠”，人家会这么好心的拿到其他国家去试验，去赠送，他们是心地善良的菩萨？
转基因食品也不见得是老虎，也许它就是造福人类的好东西。但是，在没有数据支撑显示它很安全的时候，我们就要怀着对生命的绝对尊重和爱护，不让我们的民众成为试验品。
如果转基因食品一点问题都没有，让志愿者试吃，倒不如让专家们试吃。不知道61名联名上书国家领导人的两院院士，是不是也在自己家里天天摆上一桌转基因食品的豪华盛宴，一家人共同品尝科技新产品？
发展转基因食品不能靠联名“逼宫”，而要拿出让人信服的安全数据。否则即使“逼宫”成功，也徒留一地感叹，因为你总不能强迫百姓家家去吃，“逼宫”逼出的商业化只会是一地鸡毛。
（责任编辑：武晓娟）
