一款标注“唐僧肉”字样的小食品，号称“继承唐朝饮食文化”，但主要原料却是面粉、滑石粉、色素和防腐剂，违反国家食品安全标准多项指标。昨日，制售“唐僧肉”的张某因犯生产销售伪劣商品罪，被铜山区法院判处有期徒刑3年，缓刑4年。（8月20日《彭城晚报》）
“唐僧肉”会有多美味，多滋补？这个无人能知道，因为除了西游记里的妖怪吃过，我等小百姓还真的没有这么个口福。但是，现实生活中，还真有人给民众提供了这么一个机会，只不过这样的“唐僧肉”吃了之后不仅不能长生不老，反而有碍身体健康。
食品问题无小事，这是一句铮铮之言。这样的表述里反映出的是有关部门应该有的担当。如果说，把我们的食品安全比作“唐僧”的话，有关部门就应该是保护“唐僧”西天取经的仨徒弟和白龙马，这质检、工商、卫生、市场这几个环节就是孙悟空、猪悟能、沙悟净和小白龙。只有这些人的齐心合力，捉妖除魔，才能确保“唐僧”的安全，才能确保食品的安全，才能确保百姓的安全。
遗憾的是，由于种种原因，这些保护食品的部门却没有尽心尽责，才导致了“唐僧”成为了一块块被妖怪大快朵颐的肥肉。就这起“唐僧肉”案件而言，这个产品之所以能够销往徐州、山东等地，就是有关部门的不作为造成的。我们来看这条新闻透露出的几个细节：一者，这是一处小作坊；二者，这食品有包装袋；三者，销售到商店里；四者已经销售了40多万元的产品。就是这几个信息就够有关部门哑口无言的了。监管的时候小作坊成了空白地带吗？印刷企业承印的物品谁来监管？商店的最后一道关口咋看守的？
其实，这块“唐僧肉”也并不仅仅限于这个小食品，我们的生活中遭遇过众多版本的“唐僧肉”，比如奶粉版“唐僧肉”，比如老鼠版“唐僧肉”，比如毒生姜版“唐僧肉”，一个个问题食品之所以能够在众多监管部门的重重关口之下，长驱直入，突破城池，擒获“唐僧”，都是因为这些“取经人”擅离了岗位。这深受其害的消费者不就是那个被架上了大蒸笼的“唐僧肉”吗？
缘何会出现这样的事情，都是因为这些保护“唐僧”的取经人还没有脱离妖气，各自心里打着自己的小九九。这猴哥老是想着花果山的美，这猪弟弟老是想着高老庄的艳，这沙师弟也是牵挂着自己的流沙河，这白龙马也不思进取。在各个环节上，这些质检、工商、卫生、市场部门各人想着各人的小利益，没能形成联手的壮阔，自然也就没有了“双剑合璧”的法力无边了。
在本文的结尾处，我还想代被吃了的“唐僧”问一句：吃唐僧肉的时候，猴哥也跟着吃了吗？是不是八戒、老沙也是吃人嘴软拿人手段了呢？看来管好这些取经人要请如来佛亲自出马了，用岗位职责，用玩忽职守来办一办他们.......
（责任编辑：武晓娟）
