“一物一码”保障舌尖上的安全

　　近些年食品安全问题频现，食品追溯的重要性日益凸显。北京新发地携手中国追溯构建农产品质量诚信体系，对市场内的农产品进行追溯系统建设。今后在新发地，买到的每一个水果，都贴有独一无二的“身份码”。通过扫码，消费者不仅能看到水果的产地信息，还有图文并茂的生长环境和过程。

　　“民以食为天，食以安为先”，百姓舌尖上的安全一直是民生大事。这次新发地升级追溯系统，从以往整箱追溯，细化到追溯每一个农产品，是顺应时代发展趋势，满足消费者对食品安全和健康更高层次的需求。

　　一物一码，真正实现了农产品从种植、植株护理、修剪、采摘、装箱、搬运、特流发货等从生产过程到零售终端的全透明化操作。追溯标还包括种植基地所在地，以及经营商户的照片、荣获的各项荣誉资质等，让消费者看得清楚，买得放心。

　　一物一码，是给食品安全加码，也是给生产者和销售者的食品安全意识加码。当一件农产品从种植环节开始，就在接受检验和监督，无形中杜绝了生产者、销售者弄虚作假、以次充好，想糊弄的侥幸心理。只有按“高标准”保证食品安全，慢慢形成一种常态的思维方式和做事准则，保证食品安全从政策要求，变成人人都自觉维护和遵守的常识，才能从根本上守护百姓舌尖上的安全。

　　“实时检测，可追溯源，源头把控”三重把控食品安全，新发地形成的这套高标准的产地直供模式，可以运用到所有食品安全的控制体系中。可追溯食品越来越多，食品也会越来越安全。