近日有多名消费者反映，送来的外卖分量明显比堂食的少，感觉不够吃。记者日前随机选取吉野家、汉拿山、眉州东坡等外卖销售量较大的10家知名连锁餐饮进行调查。调查结果显示，10个样本中有8个样本的确存在外卖分量少于堂食的情况，其中分量最多可相差近150克，相当于五分之一菜量。（12月19日《北京青年报》）
客观地说，外卖分量少于堂食，这有可能是餐馆经营者的一种无奈之举，不能简单认定外卖经营者存在缺乏诚信的原罪。因为随着外卖平台抽取的佣金提高和强迫商家参加各种优惠活动，直接增加了餐馆在外卖平台销售饭菜的经营成本，并高于堂食的经营成本。这决定了餐馆经营者要保障自身的利润不下滑，控制经营成本，就将外卖平台强加在自己身上的经营成本转嫁到消费者头上。
从法律角度说，外卖分量少于堂食，消费者维权却很难。一般说来，外卖的分量单位基本上是没有明确标准的不好衡量的“份”“碗”，而不是使用斤、两、克等可以直接量化的重量单位。这决定了就算消费者感觉外卖的分量少，但外卖分量少了多少，消费者却永远没有办法判定，使得消费者面对外卖分量少的现象，只能给差评，无法走法律途径维权。
从外卖行业发展角度说，当外卖分量少于堂食成为行业普遍现象，让消费者吃不饱，必定会伤害消费者对外卖的信任，最终选择用脚投票，重新去餐馆点堂食，这将不利于外卖行业的发展。
不管是保护消费者合法权益，还是保障外卖行业健康良性发展，都必须纠正外卖缺斤少两的现象，完善相关法律法规，以法律形式、行业标准明确外卖与堂食在分量、价格、质量等方面的一致性，同时明确餐馆行业饭菜分量要采用可量化单位。既让消费者有充足的知情权，更好地选择，也为消费者维权、工商部门执法提供强有力的法律依据。
（责任编辑：李焱）
