23日，一场名为扬州炒饭总动员——吉尼斯世界纪录称号“最大份炒饭”挑战赛活动在扬州举行，整个活动采用了市场化的方式运作。随后，有媒体报道炒饭被当作垃圾运走、被用来喂猪等消息。吉尼斯世界纪录官方26日表示，23日在江苏省扬州市举行的“最大份炒饭”挑战活动由于存在浪费食物情况，其挑战纪录无效。(10月26日新华网)
为了申请吉尼斯纪录，扬州炒饭的主办方扬州市烹饪协会可谓煞费苦心，花费了大量的时间、财力、人力来办了这场轰轰烈烈的“大炒饭”，可惜因为浪费被吉尼斯纪录拒之门外，伤感之余也有些让人哭笑不得。更人笔者沉思的是，如今连炒饭也可以申请吉尼斯纪录了，吉尼斯纪录，会不会彻底沦落成名利场的一种工具？
相信这种担心不会是多余的。回想近年来国内的一些吉尼斯纪录，总是被商业化色彩笼罩着，这次扬州炒饭显然没有例外。作为一种食物，为什么会想到去申请吉尼斯纪录呢？目的只有一个，让更多的人记住它。事实上，对扬州炒饭的这种宣传是完全是多余的，提到扬州，没有人不会想到扬州炒饭，到了扬州，多数人也会去尝一尝。这种宣传的方式，反而会产生反面的效用。
如今，“最大份炒饭”成了一场闹剧，未必不是一件好事。这场闹剧的主办方，可以停下来好好总结这种错误的方法，把更多的精力去用于如何提高扬州炒饭的品质，比如通过行业内协会制定的一系列标准并严格执行、利用更多方法烹调出更美味的扬州炒饭等等，相信这些方法都会比吉尼斯纪录有更好的宣传效果。
另外，这场闹剧也告诉那些“将要”利用“吉尼斯纪录”这个工具的个人、商家好好掂量掂量，别赔了夫人又折兵。文/诸葛昊
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