昨天，江苏常州一则类似“青岛38元一只虾”的投诉网帖吸引了市民关注。发帖人称，国庆期间一家人去该市新北区晋陵路的荔茵潮汕粥就餐，点了一锅白粥，结账时发现一锅白粥的售价竟要100元，而且，这款100元一锅的白粥在店内提供的菜单上竟然没有。而粥店也在网上进行“澄清”，称这锅粥是应客人要求特制，而且100元的价格是事先跟客人说明的。(10月9日 扬子晚报)
一小锅白粥，也的斤把白米，成本恐怕只有几元钱，却向客人收取100元，价格确实有点离谱。店主说，这个价格是点单时与顾客谈好价的。如果真是这样，除非这位顾客脑子进了水了。从顾客在网上说的情况来看，一是菜单上没有明确标价，粥店服务员也称这是老板定的价格。二是即使定制价格也是十分虚高的。所以不管店主与顾客之间有没有在点前谈好了价格，都是一种欺诈和敲诈行为。
店主说，因为这个粥是应客人要求所做，采取的特殊工艺制作而成。加工这个白粥不管采取的是什么工艺，毕竟就是白粥而已，又没加入什么特殊的材料。而且顾客就是因为听说你这个店粥好吃才来的，不然为何不在家里只要花3元钱自己熬呢？再说不管是开酒店还是开粥店，各有各的工艺，各有各的巧门，如果都说自己以特殊的工艺制作，向顾客漫天要价，那不全乱套了。
要把大米熬成粥，不管是普通家庭还是店家用特殊工艺，都要在半个小时以上，因此，这个店家说加工这锅粥要半个小时，人工费最起码要20元钱，这个店用这样的方式计算加工成本，显然是不合理的。试想，如果这样计算，假如有人在某酒店吃一只烤鸭，如果也把购鸭、杀鸭、加工、制作的过程全部算进去，估计要大半天时间，那一只烤鸭要多少钱呀！
店家做生意要以诚信为本，一小锅白粥要100元，显然违背了市场规律。即使店前谈好价，顾客接受这个价格肯定也是有“难处”。在节日期间带着老人和孩子来喝粥，对于店主的“天价粥”，顾客也许是碍于面子，也许是不让老人和小孩扫心，不得不接受了店主的开价，但从内心来讲，有一百个、一千个不情愿。不然也就不会有在网上揭短的这档子事了。因此，如果店主对于这些爱面子的顾客，趁机捞一把，那也是一种“柔性敲诈”。
因此，不管这锅粥在点前有没有谈好价，无论从哪个方面来讲，都是一种主观上的敲诈和欺诈行为。因此，作为工商和物价等部门要发挥好职能作用，查一查此事背后的真相，给消费者一个说法。不然，这样的欺诈和敲诈行为还会继续发生。
（责任编辑：武晓娟）
