漫画/朱慧卿
最近在笔者的微信圈里，传播着一条“辉山乳业高钙奶被检出有毒物——硫氰酸钠超过最高限定值”的信息。而据新京报等多家媒体报道，事态还在继续发酵。继河北和辽宁两省的食药监局检测结果打架之后，针对被河北省检出“有毒”一事，28日，辉山乳业召开发布会，称河北省食药监局存在检测程序违规、检测结果不实、判断结论不当、信息发布违法等四项问题，对检测结果无法认可。而事件另一方，河北省食药监局的态度则出现反转。其表示，在发现此前抽检的产品存在问题后，对辉山乳业7个批次产品进行应急抽检，结果都合格。
尽管辉山乳业召开了发布会，一再澄清自己的产品没毒；尽管，辽宁省检测结果显示，涉事企业的产品全部合格，而且河北省也没有在其他批次的产品中发现问题……但在没有更权威声音出现之前，人们大多是不愿冒着风险再去购买涉事产品的。而这，对企业销售和声誉的影响，可想而知。
而且受影响的不止是奶业。如今，食品检测结果定期发布已经被人们所熟知。人们之所以选择第一时间相信并转发这样的信息，一方面，是因为吃饭是天大的事情，我们多关注，可以让自己和关心的人免受伤害；另一方面，则是对有关部门的检测结果很放心——有人替大家看门呢。可当信任被打破，食品监管的看门人角色就会饱受质疑。同一家企业的高钙奶，在两个地方检测结果截然不同，我们该信谁？
所以，辉山的高钙奶到底达没达标，到底能不能喝，急切需要一个标准答案。因为有没有毒，是简单的事实判断，而且只存在一个真实的答案，谁在说谎，一查便知。如果是企业产品有问题，那么就该及早反应过来，让产品下架，避免造成更大伤害；如果是河北检测出了问题，则应该马上还企业清白，帮助其消除负面影响。
而从操作层面来讲，及时发声也不是没有现实基础。有专家说，即便涉事批次的高钙奶已过期，硫氰酸钠含量也不会因此波动，可以继续检测。而且根据规定，涉嫌有毒的高钙奶，在原来检测机构肯定是有备份的，那么完全有条件把产品送到更权威的机构去检测。目前来看，可能只有国家食品药品监管部门能牵头承担这样的职责，站出来发出权威声音，给事件争论划画句号。否则，拖得越久，事件发酵就越厉害，甚至出现讨论掩盖事件本身的情况，给奶业及其监管造成伤害。
（责任编辑：屈波）
