25日央视财经频道《是真的吗》节目播出一组有关草莓的报道，称该栏目组记者随机在北京购买的8份草莓均检测出含有百菌清和乙草胺两种农药。专家介绍，美国已把乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留的食物，可能会导致乙草胺的代谢物中毒，有致癌性。(4月27日《京华时报》)
乍一看这内容，估计那些吃着草莓看新闻的人，要吓得草莓滚地了。在草莓盛行的季节，草莓竟然自带毒药了，这确实叫人难以接受。
但仔细回顾一下节目，你就会发现，整个内容并不能简单概括为“草莓致癌”。节目中只说了草莓中检测到乙草胺。并解释乙草胺是除草剂，它主要在大田作物里面。目前国家没有登记草莓的残留标准。如果长期食用这个乙草胺，累积量比较多的那种，乙草胺残留的农药，可能会有它的代谢物的中毒。比如醌亚胺类代谢物的中毒，可能就有致癌性。
“长期”、“累积量比较多”、“可能”这些词都是比较模糊的，查阅相关资料可以知道乙草胺急性毒性(LD50,2148mg/kg)很低，和食盐是一个等级。按照新闻中最高残留的乙草胺草莓量，一个成人要吃上几百吨草莓才可能会毒死。知网中关于乙草胺对生物的急性毒理研究、乙草胺致癌病理研究等文章得出的结论也显示乙草胺是低毒类农药，且在乙草胺施用1个月后，土壤中乙草胺的残留低于或接近最低检测限.。与“草莓致癌”相比，这样的情况也许能使人稍稍松一口气。
央视做这样的调查本事为了给人们提个醒，并引起相关部门的注意，但是这条消息在后来的传播中，大多被概括为“草莓致癌”，这就有点夸张了。报道本来是给民众的提醒，可不能到头来变成对民众的恐吓。
乙草胺不该出现在草莓中是事实，乙草胺有致癌性也不假，但是把这些简单概括为“草莓致癌”就有失偏颇了。
（责任编辑：年巍）
